さつまいもを使ったレシピをまとめました！
糖質高めですが何故か糖質制限さんにも好きな方が多いさつまいも。
焼き芋をおやつにされてる方も多いですよね。
わたしも秋冬になると食べたくなります。
2017-10-10/リライト2020-10-27
今回はそんなお砂糖なしのさつまいもレシピをまとめました
焼き菓子はすべて小麦粉なし米粉なしの低糖質仕様です。
こちらもどうぞ
LINEブログにもさつまいも+お肉のレシピいろいろをまとめています
さつまいもでおかず系レシピ
さつまいも肉じゃが
じゃがいも代わりにさつまいもを使う肉じゃがです
豚バラ肉じゃが
鶏肉じゃが
さつまいもグラタン
焼き芋に挽肉を詰めるミートグラタン
どーんと丸ごとさつまいもに、カレー炒めの挽肉とアボカドをぎゅうぎゅうトッピング。
トースターで焼いたグラタンです。
さつまいもミートパイ
じゃがいも代わりにさつまいも
シェパードパイをさつまいもで作ります
さつまいもポタージュ
さつまいもと鶏ガラで煮込むポタージュです
さつまいものレバー煮
さつまいもとレバーの意外な組み合わせ
お砂糖代わりにさつまいもを加えるレバーバルサミコ煮です。
安納芋+バルサミコ酢でお砂糖なしでも甘めの煮物になります。
さつまいも入りカリーブルスト
さつまいもとソーセージのカレーケチャップ炒め
お子さんにもぴったり。ケチャップにカレー粉が合わさるだけで美味しくなります。
さつまいも肉まき
お弁当にも入れやすい「さつまいもの肉巻き」
なんでもお肉で巻いてしまう我が家のお弁当おかず。
さつまいものレモン煮
レーズンで甘味をつけたお砂糖なしレモン煮です
紫芋レシピ
南瓜の黄色に紫芋の紫を合わせると「ハロウィンぽさ」も上がります。
付け合わせに使える
生姜たっぷり紫芋のポカポカスープ
紫芋をマッシュして南瓜食パンに挟むと断面がハロウィン！
紫芋と南瓜のわんぱくサンド
さつまいもスイーツ系レシピ
続いてお菓子系のさつまいもメニューです。
そのままで甘々なさつまいもですから是非お砂糖なしに挑戦して頂きたいところ…
ですが「お菓子は甘くなくっちゃ！」という方はお好みでお砂糖や甘味料をプラスしてくださいね。
ラインブログにもまとめています
さつまいもスイーツまとめ
さつまいもっで簡単おやつまとめ
スイートポテトケーキ
スイートポテトがカップケーキになった！
粉なしマフィンです
プリンケーキ
さつまいもで作るプリンみたいなケーキです
もちろん小麦粉米粉なし
さつまいもパンのホットドッグ
ちょっと手間はかかりますが見た目が楽しいおやつです。
さつまいもを練り込んだパン生地はしっとり柔らか。
お砂糖なしでも甘いふんわりパンです。
紫芋を使って
紫芋スイーツは色が綺麗でオススメです。
発色のよい紫色スイーツはやはりハロウィンにぴったり。
紫芋とクリームチーズ、生クリームを混ぜただけの簡単クリームです。
トッピングにも使えます
さつまいもチーズケーキ
マッシュしたさつまいもを練り込んだチーズケーキをご紹介します。
あっさりしたマスカルポーネとさつまいものチーズケーキ
クリームチーズのみでも作れますが、マスカルポーネが加わるとあっさりケーキになります。
安納芋とシュレッドチーズ(ピザチーズ)のチーズケーキ
クリームチーズの代わりに手軽なピザチーズで作るちょっとこってりしたチーズケーキ。
ちなみにどちらもチーズをクリームチーズに変えても作れます。
鬼まんじゅう
中部地方のお菓子、鬼まんじゅうの米粉バージョン
お砂糖なしです
お砂糖なしぜんざい
さつまいもの甘味とリンゴで作るぜんざいです
お砂糖なしの芋羊羹
お砂糖なしでしっかり甘い芋羊羹
さつまいもで簡単おやつ
最後は手軽に作れる簡単さつまいもおやつ
焼き芋チーズ
焼き芋にチーズを乗せるだけ！
焼き芋にはラクレットチーズを溶かしかけても美味しいです
さつまいもチップス
おやつの定番！
安納芋で作ると形も色も綺麗です
自家製干し芋
焼き芋をスライスして干すだけ
手軽な和風おやつです
最後に
寒くなってくると食べたくなるさつまいも。
食事に、簡単おやつに、ちょっと手間をかけてスイーツに。
何に変えてもお砂糖なしで甘い仕上がりになりますのでお砂糖をなかなか減らすことができない！という方は「お料理やお菓子作りにプラスさつまいも」から初めて頂くとぴったりかなと思います。
お砂糖なし生活の第一歩にぜひさつまいもを取り入れてみてください
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