定番お惣菜さつまいものレモン煮をお砂糖なしで！
レーズンの甘味とレモン汁で煮ます。
2016-02-29/リライト2020-11-10
レモンだけではちょっと酸っぱいので、レーズンを加えて甘味付けしています。
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〈材料〉
さつまいも 1/2本
塩
水 ヒタヒタに(100〜150ccほど）
レモン 1個
レーズン 20g
もっと甘くするなら
りんごを加えて一緒に煮込みます
作り方
下準備
さつまいもは輪切りにして、何度か水を替えつつしばらく水にさらします。
炊きます
小鍋にさつまいも、レーズンを入れます。
レモンを絞り、お水をヒタヒタに加えます。
お塩を加えて蓋をして火にかけます。
蒸気が上がってきたらごく弱火にして6～7分煮ます。
さつまいもが柔らかくなったら出来上がり！
器に盛ります
火を止め鍋の蓋をしたまま10分ほど置いて器に盛ります。
こどものおやつに。
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