さつまいもをレーズンとレモン汁で煮ます。
レモンだけではちょっと酸っぱいので、レーズンを加えて甘味付けしています。
〈材料〉
さつまいも 1/2本
塩
水 ヒタヒタに
レモン 1こ
レーズン ひとつかみ
作り方
さつまいもは輪切りにして、何度か水を替えつつしばらく水にさらします。
小鍋にさつまいも、レーズンを入れてレモンを絞り、お水をヒタヒタに加えます。
お塩を加えて蓋をして、蒸気が上がってきたら弱火にして6～7分煮ます。
こどものおやつに。
さつまいものレモン煮
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