お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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鶏肉唐揚げの味バリエ13レシピとお弁当用簡単チキンレシピ


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お夕飯にお弁当に利用頻度の高い唐揚げ

 

鶏肉メニューは子どもも食べやすく我が家でもよく登場します。

しっかり漬け込んでからりと揚げる唐揚げが大好き。

焼くだけ漬け込むだけのチキンレシピはお弁当に頻繁に利用しています。

 

 

お弁当にお夕飯に唐揚げレシピ

 

そんな唐揚げレシピいろいろをまとめました。

 

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こちら↓ 

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上記まとめには唐揚げの基本的な作り方と揚げ方のご紹介と、

 

①下味を変えて
  • 塩唐揚げ
  • ザンギ
  • タンドリーチキン唐揚げ
  • オーロラソース唐揚げ
  • 黒酢唐揚げ
  • 梅酢唐揚げ
②衣を低糖質に
  • 大豆粉唐揚げ
  • 黄な粉唐揚げ
③胸肉にオススメなジューシー唐揚げ
  • ナンプラー唐揚げ
  • マヨネーズ唐揚げ
④揚げ油を変えて
  • ココナッツオイル唐揚げ
⑤衣にプラス
  • 青海苔唐揚げ
  • ガラムマサラ唐揚げ

 

13種のレシピをご紹介しています。

 

この中でわたしのオススメはあっさりした梅酢唐揚げと、胸肉がしっとり美味しいナンプラー唐揚げ。

 

ココナッツオイル唐揚げはスナック感覚で頂けます。

 

 

焼くだけ炒めるだけなチキンレシピ

 

下味つけて朝は焼くだけチキンと、焼いて絡めるだけのチキンを集めました。

 

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こちら↓

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トースターで焼くだけレシピは特にお弁当によく使っています。

上記まとめには

①焼いて絡める
  • ケチャマヨカレー炒め
  • 粉チーズ入りケチャマヨ炒め
  • ささみのケチャマヨカレー炒め
②前夜に下味に漬け込み朝はトースター焼き
  • タンドリーチキン
  • 味噌タンドリーチキン
  • マヨチキン
  • ヨーグルトチキン

 

と、7種をご紹介。

 

 

最後に

 

食べやすくて作りやすい鶏肉メニュー。

集めてみたら意外と数ありまして改めて「鶏肉ばかりだなー」と思いました。

 

 

こってりもも肉が好きなのですが、あっさり胸肉やささみにパスタ風の味付けをするのもオススメ。

 

 

ささみにオススメな2種をご紹介。

 

 しっとりジューシーなささみカツ↓

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ささみにこってりソースが美味しい胡桃クリーム↓

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