ヨーグルトとスパイスに漬け込んだ鶏もも肉に、片栗粉をまぶして唐揚げにします。
そのまま焼けばタンドリーチキン。
2016-07-19/リライト2019-11-25
こちらもどうぞ
唐揚げにせずそのまま焼けばタンドリーチキン↓
お味噌を加えて漬け込むと焼き色香ばしく↓
タンドリーチキンで海苔巻きも美味しい↓
レシピブログさんから頂いたGABANフェヌグリークを使っています。
![ギャバン フェヌグリーク 24g フード 調味料・油 スパイス(香辛料)・薬味 [並行輸入品]](https://images-fe.ssl-images-amazon.com/images/I/413w1qL8%2BuL._SL160_.jpg "ギャバン フェヌグリーク 24g フード 調味料・油 スパイス(香辛料)・薬味 [並行輸入品]")
スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー＆スパイシーおつまみをつくろう！
いつものカレー粉に加えるだけで柔らかスパイシーな香りがプラスされ、美味しい唐揚げになりました。
〈材料〉1人分
鶏もも肉 1枚
塩 小1/4
☆プレーンヨーグルト 大2.5
☆自家製カレー粉(or市販品) 小1
☆GABANフェヌグリーク 小1/8
☆生姜(おろす) 少々＊
☆にんにく(おろす) 少々＊
☆GABANレッドペパー 少々＊
＊はこども用ならなし
片栗粉 大4
揚げ油 フライパンの深さ1cmほど
＊お花の卵焼き＊
卵 １個
塩 ひとつまみ
片栗粉 小1/4
バター 5g
＊ペンギンさんおにぎり＊
ごはん こども茶碗1杯
海苔 1/2枚
人参 1切れ
乾燥スパゲティ 5mm×1本
トマトケチャップ 極少々
＊その他＊
サンチュ 2枚
人参 3切れ
プチトマト ２個
塩 小1/4
☆プレーンヨーグルト 大2.5
☆自家製カレー粉(or市販品) 小1
☆GABANフェヌグリーク 小1/8
☆生姜(おろす) 少々＊
☆にんにく(おろす) 少々＊
☆GABANレッドペパー 少々＊
＊はこども用ならなし
片栗粉 大4
揚げ油 フライパンの深さ1cmほど
＊お花の卵焼き＊
卵 １個
塩 ひとつまみ
片栗粉 小1/4
バター 5g
＊ペンギンさんおにぎり＊
ごはん こども茶碗1杯
海苔 1/2枚
人参 1切れ
乾燥スパゲティ 5mm×1本
トマトケチャップ 極少々
＊その他＊
サンチュ 2枚
人参 3切れ
プチトマト ２個
お花の卵焼きの作り方は動画でご紹介してます
混ぜるだけの自家製カレー粉はこちら↓
作り方
鶏肉に下味を付けます
鶏もも肉は塩を揉み込みペーパーに包んで冷蔵庫に半日ほどおきます。
一口大に切ります
☆を加えてよく揉み混ぜます。
(☆の材料のうち＊は大人用にのみ使います。こども弁当ならなし)
冷蔵庫に一晩おき、翌朝使う前1時間ほど室温に出しておきます。
一口大に切ります
☆を加えてよく揉み混ぜます。
(☆の材料のうち＊は大人用にのみ使います。こども弁当ならなし)
冷蔵庫に一晩おき、翌朝使う前1時間ほど室温に出しておきます。
揚げます
片栗粉をまぶして
油を張ったフライパン(まだ火はつけない)に皮目下で並べます。
全部並べてから点火。
強め中火で揚げます。
周りがカリカリして色が変わってきたら裏返します。
音が静かになったら油を切って取り出します。
このまましばらく冷まします。
全部並べてから点火。
強め中火で揚げます。
周りがカリカリして色が変わってきたら裏返します。
音が静かになったら油を切って取り出します。
このまましばらく冷まします。
おにぎりを作ります
おにぎりはペンギン型↓でごはんを抜きます。
アーネストのペンギンおにぎり型を使用
付属の海苔カッターで海苔を切り、貼り付けます。
ケチャップでほっぺを
リボン型で抜いた人参を乾燥スパゲティで止めて女の子にします。
詰める時はペンギンは寝かせます。
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