ヨーグルトとスパイスに一晩漬け込み、トースターやオーブンで焼くだけ！
お弁当にも作りやすいチキンティッカです。
2019-01-04/リライト2019-11-08
レシピ動画
ブログ内容を声で説明！2分の動画です
tiktokに20秒バージョンで載せてます(2019.01.04)
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タンドリーチキンのレシピまとめ
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材料(2人分)
鶏もも肉 2枚(700g)
塩 小1/4
プレーンヨーグルト 大2
にんにく(すりおろす) 1片
自家製カレー粉or市販品 小1と1/2
☆赤くするならパプリカパウダー 大1
混ぜるだけ！スパイス7種の自家製カレー粉の作り方
作り方
ここからは動画の補足説明をしていきます
漬け込みます
鶏もも肉は食べやすく切り塩を揉み込んでしばらくおきます。
ビニール袋等に入れヨーグルト、カレー粉、おろしにんにくを加えます。
動画で使用しているのはおろしスプーン。
スプーンタイプなので生姜をすりおろしそのまま紅茶などに加えやすい形状です。
袋の上からよく揉み混ぜ、このまま漬け込みます。
漬け込みは室温で1〜2時間、
時間があれば冷蔵庫で1〜2日置いて使う1〜2時間前に室温に出してください。
焼きます
オーブンの天板にオーブンシートを敷いて鶏肉を皮目上で並べます。
トースターでも魚焼きグリルでもOK！
予熱したオーブン200度で20分ほど焼きます。
使用オーブンはデロンギのコンベクションオーブン(火力弱めです)
こんかりして、良い香りがしてきて、全体が一回り小さくなりぷっくりしてきたら出来上がり。
トースターの場合
1300wで20分ほど焼きます。
焼きムラできるようなら途中で上下を返したり天板の前後を返したりしてください。
これで出来上がりです！
前夜に漬け込み朝は焼くだけなのでお弁当おかずにも使いやすいです。
付け合わせについて
キャロットラペは金時人参と普通の人参で2色にしました。
紫キャベツのマリネと合わせて作り方はこちら↓
出来上がり
器に盛ります。
レタス、キャベツ、アボカドを添えます。
パセリのみじん切りを散らしてレモンを絞って頂きます。
奥はコーンスープ
カトラリーは松坂屋名古屋店さんに頂いたラッキーウッドのミルトア(ピンクゴールド)
先が細くなってて使いやすある&見た目が洗練されてておしゃれです。
器について
使用しているのは深型でおかず器に使いやすい&盛りやすい！イッタラのティーマ21cmと15cmです(ターコイズ)
白は定番色。使用しているターコイズは限定色なので在庫がなくなったら終了です。
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