お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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秋刀魚に梅しそチーズでまきまき!秋刀魚ロールレシピ色々


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秋刀魚を3枚におろして梅や大葉、チーズをのせてくるくる巻いた秋刀魚ロール。

 

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秋刀魚に大葉や叩き梅、チーズを巻いて

 

丸ごと塩焼きに飽きたらこんなお料理もいかがでしょうか。

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 天ぷら、おろし煮、トースター焼きetc

色々な巻きレシピのまとめです↓

lineblog.me

 

上記リンク先には

  • 秋刀魚の梅しそロールニンニク揚げ
  • 秋刀魚ロールのおろし煮
  • 秋刀魚の大葉チーズロールぎゅうぎゅう焼き
  • 秋刀魚のコンフィ
  • 秋刀魚のチーズカレーロール

巻き巻きではないレシピで

  • 秋刀魚のアーリオオーリオ

 

の6種をご紹介しています。

 

 

 

秋刀魚のオイル煮がオススメ

 

特にわたしは秋刀魚のオイル煮(コンフィ)が大好き。

 

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しっとりオイルと秋刀魚がよくなじんでくる2日目がオススメです。

 

ロールにしたのは見た目と食べやすさから。

なので筒切りでも3枚おろしでも作れます。

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その他の青魚でもオイル煮を

 

オイル煮は鰯や鯵、鯖などでも作れます。

わたしはこの中でも秋刀魚が一番美味しいなと思うのですが、お好みで使い分けてください。

 

基本的な作り方はどれもほぼ同じです。

 

 

こちらもどうぞ

 

鯵で↓ 

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鰯で↓

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鰯で梅しそサーディン↓

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レモンを加えたあっさりめ↓

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 鯖で↓

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