お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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秋刀魚のアーリオオーリオ


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塩した秋刀魚にアーモンドパウダーをまぶしてニンニク、鷹の爪とともにバターとほうろく油で焼きました。


ナッツ衣で低糖質に。

秋刀魚のアーリオオーリオはお友達の真似っこです→

 
 

〈材料〉2人分

 
秋刀魚 2尾
塩 適量
アーモンドパウダー 大2~3
(or片栗粉や米粉、小麦粉、大豆粉等)
オリーブオイル 大3
にんにく 3かけ
鷹の爪 2本

 
 
 

作り方

 
 

秋刀魚を3枚におろします


秋刀魚は三枚におろして塩をふり、しばらくおきます。

 
 

ニンニク、オイル、鷹の爪を熱します

 
フライパンに油とニンニク、鷹の爪を入れて弱火にかけ、ニンニクが色づいたら取り出します。

 
 

APをまぶしてソテーします

 
秋刀魚は出た水分を拭き取りアーモンドパウダーをまぶして


皮目から入れ両面焼きます。


骨も焼きました。

 
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