お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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アーモンド衣で!秋刀魚のカレーチーズロール


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三枚おろしの秋刀魚に塩をして、大葉とチーズを巻きアーモンドパウダーとカレー粉をまぶして焼きます。
SDで拝見したレシピを参考にさせて頂いてます→こちら

 
ナッツ衣で低糖質に!
 
 
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秋刀魚のオイル煮

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〈材料〉1人分


秋刀魚 1尾
塩水 適量
塩 ひとつまみ
大葉 4枚
スライスチーズ 1枚
☆アーモンドパウダー 大2
☆自家製カレー粉 小2
☆塩 ひとつまみ

アボカド 1/2個
バター 20g
ニンニク 2かけ
マッシュルーム 2~3個
パクチー 1/2束
 
混ぜるだけで簡単自家製カレー粉は↓
 
 

作り方

 

秋刀魚を3枚におろします

 
洗って塩を振ってしばらく置きます。




スライスチーズは最近これをリピート。

 
 

チーズ、大葉とともに巻きます


出た水分をペーパーで拭き取り、大葉とチーズをのせます。



尻尾の方からくるくる巻き、楊枝で止めます。

 

衣を作りまぶします

 
☆をお皿に出してよく混ぜ、秋刀魚にまぶします。


刻んだアボカドにも衣をまぶします。

 
 

バターを加えグリルで焼きます

 
熱したグリルパンにバターを溶かし、ニンニクを焼いて取り出して
そこに秋刀魚、マッシュルーム、アボカドを入れてグリルで焼きます。


皿に盛ってパクチーを添えます。


 
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