お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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お砂糖なしでも甘い!チーズケーキレシピ5選(動画レシピ)


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お砂糖なし。なのに甘い!

そんなチーズケーキのレシピを5種まとめました 

 

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 動画レシピ

 

34分の動画です

www.youtube.com

  

 

 

 

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動画にまとめたレシピ

 

バナナココアレアチーズ

 

 

バナナで甘み付け。

ココアでほんのり苦いチョコ風味低糖質ケーキ。

 

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キャロブとココアのチョコ風ケーキ 

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キャロブとはココアに似た風味のイナゴ豆の粉末。

ココアとの違いは苦味がない事とカフェインがないこと。

チョコレートの中毒性は一切含まないのでキャロブでは物足りなさを感じるかもしれません。

 

材料を変えて

 

というわけで同じレシピをココアパウダーで作るとこうなります

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そして同じレシピをキャロブパウダーのみで作るとこちら。

中有毒性のない優しい味になります

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南瓜のベイクドチーズケーキ

 

かぼちゃマッシュを加えたお野菜の甘味のチーズケーキ

 

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南瓜色のオレンジなチーズケーキ

しっとり柔らか。

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南瓜チーズケーキのレアチーズケーキ版

冷やし固めるだけで手軽です。

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さつまいもとマスカルポーネのチーズケーキ

 

焼き芋とマスカルポーネチーズを使ったシンプルなさつまいもチーズケーキ

酸味にレモン代わりにすだちを使っています。

 

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ピザチーズでも

 

安納芋の焼き芋とピザチーズで作る濃厚なさつまいもチーズケーキ

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バナナバニラチーズケーキ

 

バナナたっぷり

この中では一番糖質量の高いチーズケーキです。

バナナの甘味とバニラの甘い香り

 

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 18cm丸型で大きく作ると食べ応え満点!

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プルーンレアチーズケーキ

 

自作プルーンピューレを使った甘酸っぱいチーズケーキです。

 

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プルーンピューレの作り方はこちら

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お砂糖なしで甘くする方法

 

お砂糖なし(もちろん蜂蜜も甘味料もなし)で甘くするには

甘い食材を加えるのがポイントになります。

 

この際糖質量はわたしは気にしていません。

オクスリみたいななんだか不自然に感じる「甘味料」を使うより食材からの甘味なら自然で優しい。

またビタミン等甘味だけでない微量な栄養素も含まれます。

 

甘味料派の方には

 

でも人によっては「糖質量の高い食材は使いたくない」という方もいらっしゃいますよね。

そういう方は甘くないチーズケーキのレシピに甘味料を加え甘くしていただく方がストレスなく楽しめますよ

 

甘くないシンプルチーズケーキ

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ココナッツパウダーで作る甘くないチーズケーキ

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