お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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【付け合わせ】クリスマスに☆雪輪蓮根


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お料理の付け合わせに。
蓮根を雪輪に見立ててカットします。





〈材料〉
蓮根 使う分だけ
酢水 適量
湯 適量
塩 ひとつまみ




蓮根は使う枚数だけお好みの厚さにカットします。
(皮は剥いても剥かなくてもどちらでも)



しばらく酢水に晒します。



小鍋にたっぷりの湯を沸かし塩をひとつまみ加えます。
蓮根を加えて2~3分茹でます。



取り出して湯を切り



穴の外側に合わせてカットします。



出来上がり。



お料理の付け合わせに。





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