蓮根のシャキシャキとツナマヨがよく合う蓮根サラダです。
胡麻油とお醤油を加えた和風サラダ。
2020-11-20公開/リライト2021-12-09
動画レシピ
ブログ内容を声で説明！3分の動画です
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材料(2人分)
蓮根 250g
ツナ(ノンオイル) 70g
マヨネーズ 大1
胡麻油 大1
醤油 小2
塩
【レシピ1/2量の栄養素】
☑︎エネルギー 215.19kcal
☑︎脂質 11.97g
☑︎炭水化物 19.96g
☑︎食物繊維 2.5g
☑︎タンパク質 8.62g文部科学省 科学技術・学術審議会資源調査分科会報告書「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」から引用
材料アレンジ
- マヨネーズを無しにして代わりに黒酢を加えても美味しいです
- ツナの代わりにハムやベーコンでも
- 鰹節、白胡麻など加え混ぜても美味しいです
English recipe
250g Lotus root
70g Tuna (non-oil)
15cc Mayonnaise
15cc Sesame oil
10cc Soy sauce
Salt✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼
【1/2Nutrition facts】
☑︎Calories 215.19kcal
☑︎Total fat 11.97g
☑︎Carb 19.96g
☑︎Dietary Fiber 2.5g
☑︎Protein 8.62g✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼
- Peel the lotus root and thinly slice it.
- Boil plenty of hot water, add salt, add lotus root, and take it out quickly.
- Add sesame oil to lotus root, which is drained of water, and mix well. Then, add the drained tuna. Add mayonnaise and soy sauce and mix it well.
作り方
ここからは動画の補足説明をします
蓮根をスライスします
蓮根は皮を剥いて薄くスライスします。
大きいものならさらに半分に切ります。
茹でます
たっぷりの湯を沸かし、塩(適量/分量外)を加えます。
蓮根を加えさっと茹でます(1〜2分程度/再沸騰するまで)
使用鍋について
staub WaNABE18cmを使っています
このブログで使用しているカラーはカンパーニュです
取り出して湯を切ります。
残りの材料を加えます
蓮根が熱いうちにごま油を絡めます。
ざっと混ぜたら汁気を切ったツナ、マヨネーズ、醤油を加え和えます。
器に盛ります
レタス、プチトマトとともに器に盛ります。
細ネギの小口切りを散らして出来上がり。
シャキシャキ蓮根の食感が美味しいサラダです。
器について
アラビア パラティッシ21cmプレートを使っています
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