お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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豚肉切り落としの唐揚げ


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切り落としの豚肉に片栗粉をまぶして唐揚げに。



手抜きごはんすみません^^;


半熟卵の肉巻きの後続けて作っています。
残りの油と残りのお肉、残りの片栗粉を使って。





〈材料〉2人分
豚肉切り落とし 400g
塩 適量
片栗粉 適量
揚げ油 適量



豚肉は塩をふってしばらくおきます。

両面に片栗粉をまぶし、多めの油を熱したフライパンに広げ入れ揚げます。



両面揚がったら取り出し油を切ります。



お皿に盛ってネギを散らします。



以前豚薄切り肉をチャーシューの煮汁に漬け込んで竜田揚げにしましたが( こちら  )お塩だけのがわたしは好き(*^^*)

お味噌汁は豚肉の酒粕味噌漬けの時の酒粕の漬け床を加えています。





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