お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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レバーのかりんとう風と茄子ピザ


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豚レバーを細く切って昆布醤油、おろしたニンニクと生姜、豆乳ヨーグルト少しを揉み込んで、擦った葛粉をまぶして揚げ焼きしました。





見た目がかりんとうみたいなのでレバーのかりんとう風。

茄子は縦半分に切って切り口に切り込みを入れお塩を振ってしばらくおき、




ペーパーで水気を拭いて多めの油で揚げ焼きして取り出します。

一緒にニンニク、とうもろこしも焼きました。




トースターのトレーにシートを敷いて茄子を乗せ、トマトとチーズをのせて15~20分ほど焼きます。




焼き色が付いたら取り出してパセリのみじん切りを散らします。




豚レバーは水にしばらくつけ




洗って細く切ります。

昆布醤油豆乳ヨーグルト、おろしたニンニクと生姜を揉み込みしばらく置いて




擦った葛粉(or片栗粉)をまぶして




揚げ焼きします。
油が何もなくなってたのでバターで。




油を切って皿に盛ります。






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