お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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簡単彩りおかず!鶏むねハムのラタトゥイユがけ(動画有)


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作り置き2品使って簡単おかず!

鶏むね肉をヨーグルト漬けして作る柔らか鶏ハムラタトゥイユをかけます。

ダイエット中のブランチにぜひ!

 

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レシピ動画

 

ブログ内容を声で説明!2分の動画です。

www.youtube.com

 

IGTVに縦長動画を投稿しています

 

 

 

【目次】

 

 

ムック本に掲載されました

 

テイストメイドさんのラタトゥイユ本に掲載して頂きました!

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インスタグラマーのラタトゥイユアレンジレシピが沢山掲載されてますよ!

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こちらもどうぞ

 

ラタトゥイユとはフランスお野菜のトマト煮込みのこと。

出来立てアツアツよりもしっかり冷やした翌日のが美味しいですよ。

www.misublog.com

カポナータイタリアのお野菜のトマト煮込み

ラタトゥイユと似てますがお酢を加えたりレーズンなどを加え甘酸っぱく仕上げます

www.misublog.com

 

 

材料(2人分)

 

ラタトゥイユ 好きなだけ
鶏むねハム 好きなだけ

 

 

鶏ハムの作り方はこちら

鶏むね肉とヨーグルトで!しっとり鶏はむ

www.misublog.com

 

 

作り方

 

ここからは動画の補足説明をしていきます。

 

下準備

 

ラタトゥイユの作り方はこちら↓

作り置きの定番!野菜たっぷりラタトゥイユ(動画有) - お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

 

出来立てアツアツよりも一晩寝かせてしっかり冷やしたのが美味しいので作り置きにぴったり!

 

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ただ薄味なのでそこまで日持ちはしません。2〜3日で食べきってください。

 

 

鶏ハムの作り方↓

鶏むね肉で作り置き!ヨーグルトでしっとり鶏胸ハム(動画有) - お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

 

出来立てだと薄く切れません。

薄切りしたい時はしっかり冷やしてから切ります。

 

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器に盛ります

 

付け合わせはわさび菜、プチトマト、キャロットラペ、紫玉ねぎ

 

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ラタトゥイユをたっぷりかけます。

パセリのみじん切りを散らします。

 

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器について

 

イッタラティーマ21cmを使っています

 

 

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