作り置き2品使って簡単おかず！
鶏むね肉をヨーグルト漬けして作る柔らか鶏ハムにラタトゥイユをかけます。
ダイエット中のブランチにぜひ！
2019-04-10/リライト2020-06-12
レシピ動画
ブログ内容を声で説明！2分の動画です。
ムック本に掲載されました
テイストメイドさんのラタトゥイユ本に掲載して頂きました！
インスタグラマーのラタトゥイユアレンジレシピが沢山掲載されてますよ！
こちらもどうぞ
ラタトゥイユとはフランスのお野菜のトマト煮込みのこと。
出来立てアツアツよりもしっかり冷やした翌日のが美味しいですよ。
ラタトゥイユと似たメニューで
カポナータはイタリアのお野菜のトマト煮込み
ラタトゥイユと似てますがお酢を加えたりレーズンなどを加え甘酸っぱく仕上げます
材料(2人分)
ラタトゥイユ 好きなだけ
鶏むねハム 好きなだけ
鶏ハムの作り方はこちら
鶏むね肉とヨーグルトで作るしっとり鶏はむ
作り方
ここからは動画の補足説明をしていきます。
といっても今回は作り置きをただ盛るだけ
下準備
ラタトゥイユの作り方はこちら↓
作り置きの定番！野菜たっぷりラタトゥイユ(動画有) - お砂糖味醂なし生活！ほっこりおうちごはん
作ったら一晩寝かせます
出来立てアツアツよりも一晩寝かせてしっかり冷やしたのが美味しいので作り置きにぴったり！
ただ薄味なのでそこまで日持ちはしません。2〜3日で食べきってください。
鶏ハムの作り方↓
鶏むね肉で作り置き！ヨーグルトでしっとり鶏胸ハム(動画有) - お砂糖味醂なし生活！ほっこりおうちごはん
出来立てだと薄く切れません。
薄切りしたい時はしっかり冷やしてから切ります。
器に盛ります
付け合わせはわさび菜、プチトマト、キャロットラペ、紫玉ねぎ
ラタトゥイユをたっぷりかけます。
パセリのみじん切りを散らします。
あるもので簡単にできる彩プレート
ラタトゥイユは作り置きに便利ですよ
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ラタトゥイユ×鯵のムニエル
ラタトゥイユ×豆腐ハンバーグ
器について
シンプルで使いやすいのに高級感あり
イッタラのティーマ21cmを使っています
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