ミートピザは、パン生地の代わりにお肉をピザ生地がわりに使う低糖質ピザです。
小麦粉のピザ生地を使わず、ハンバーグ、鶏肉、豚肉、チャーシューなどを土台にして、チーズや野菜をのせて焼き上げます。
この記事では、ブログ内にあるミートピザレシピを、ハンバーグピザ・鶏肉ピザ・豚肉ピザ・チャーシューピザに分けてまとめました。
低糖質ピザを作りたい方、小麦の生地なしで満足感のあるおかずピザを作りたい方、お肉を使ったピザ風レシピを探している方の参考になれば嬉しいです。
ミートピザとは
ミートピザとは、肉をピザ生地がわりに使う「生地なしピザ」のことです。
一般的なピザは小麦粉の生地にソースやチーズをのせて焼きますが、ミートピザではハンバーグ生地や鶏肉、豚肉などを土台にします。
うさ子小麦粉の生地を使わないため、糖質を控えたいときや、小麦粉の摂取を控えたいときにも作りやすいレシピです。
ただし、レシピによっては唐揚げの衣に片栗粉を使ったり、完全な糖質オフではありません。糖質やグルテンをしっかり控えたい場合は、各レシピの材料をご確認ください。
ハンバーグピザ
ハンバーグピザは、ハンバーグ生地をピザ台のように使うミートピザです。
丸く焼くタイプと、天板いっぱいに広げて焼く大判タイプがあります。食べごたえがあり、家族のおかずにも使いやすいミートピザです。
ミートピザ｜低糖質なハンバーグピザ（アボカド＆チーズ）
パン粉の代わりに高野豆腐を使った、低糖質・グルテンフリーのハンバーグピザです。
ハンバーグ生地を丸く焼き、アボカドとチーズをのせて仕上げます。ヨーグルトを加えて作る、少し変わったハンバーグ生地です。
>>ミートピザ｜低糖質なハンバーグピザ（アボカド＆チーズ）
ミートピザ｜大判ハンバーグピザ（オーブンで焼く・具だくさん・動画付き）
ハンバーグ生地を天板に大きく広げて焼く、大判サイズのハンバーグピザです。
ブロッコリー、アボカド、プチトマト、ピーマンをのせて、彩りよく仕上げます。家族分を一度に作りたいときにも向いています。
>>ミートピザ｜大判ハンバーグピザ（オーブンで焼く・具だくさん・動画付き）
鶏もも肉で作る唐揚げピザ
鶏もも肉の唐揚げピザは、鶏もも肉を大きく開いて1枚の唐揚げにし、ピザ生地がわりに使います。
鶏むね肉よりもジューシーで、唐揚げらしい満足感があります。
ミートピザ｜鶏もも唐揚げピザ（生ハム＆トマト、モッツァレラ）
鶏もも肉を大きく開いて唐揚げにし、生ハム、トマト、モッツァレラチーズをのせて焼く唐揚げピザです。
ピザ用チーズではなくモッツァレラチーズを使うので、唐揚げ生地でも重たくなりすぎず、あっさり食べやすい仕上がりです。
>>ミートピザ｜鶏もも唐揚げピザ（生ハム＆トマト、モッツァレラ）
ミートピザ｜鶏もも唐揚げのカレーピザ（茄子＆トマト）
衣にガラムマサラを加えた、カレー風味の鶏もも唐揚げピザです。
茄子、トマト、ピザ用チーズをのせて焼くので、スパイシーな唐揚げに野菜のジューシーさが加わります。
>>ミートピザ｜鶏もも唐揚げのカレーピザ（茄子＆トマト）
鶏むね肉で作る唐揚げピザ
鶏むね肉の唐揚げピザは、鶏むね肉を大きく開いて唐揚げにし、ピザ生地がわりに使うレシピです。
鶏もも肉よりも軽めの仕上がりで、卵サラダ、トマト、ベーコン、カレー風味など、具材や衣を変えて楽しめます。
ミートピザ｜鶏むね唐揚げピザ（卵サラダのせ）
初めて作った鶏肉のミートピザです。
鶏むね肉を大きく開いて唐揚げにし、トマトケチャップ、チーズ、卵サラダをのせて焼きます。シンプルな唐揚げピザを試したい方に向いています。
>>ミートピザ｜鶏むね唐揚げピザ（卵サラダのせ）
ミートピザ｜鶏むね唐揚げピザ（トマト＆ベーコン・動画付き）
鶏むね肉の唐揚げに、ミニトマト、ピザ用チーズ、つるしベーコンを合わせたミートピザです。
焼いたミニトマトが甘酸っぱく、ピザソースのような役割をしてくれます。動画付きで手順を確認しやすいレシピです。
>>ミートピザ｜鶏むね唐揚げピザ（トマト＆ベーコン・動画付き）
ミートピザ｜鶏むねカレー唐揚げピザ（卵＆トマト・動画付き）
鶏むね肉の唐揚げ衣にカレー粉を加えた、カレー風味の唐揚げピザです。
卵サラダ、ミニトマト、ピザ用チーズをのせて焼きます。卵サラダのまろやかさと、焼いたトマトの甘酸っぱさがよく合います。
>>ミートピザ｜鶏むねカレー唐揚げピザ（卵＆トマト・動画付き）
豚こま切れ肉で作るミートピザ
豚こま切れ肉のミートピザは、豚こまをぎゅっとまとめて焼き、ピザ生地がわりに使うレシピです。
フライパンだけで仕上げる簡単タイプと、トースターやオーブンで焼いてよりピザらしく仕上げるタイプがあります。
ミートピザ｜豚こま切れ肉のピザ（卵サラダ＆アボカド）
豚こま切れ肉を焼いて土台にし、チーズ、卵サラダ、アボカドをのせて焼くミートピザです。
フライパンで焼いた後、トースターやオーブンで仕上げるので、チーズに焼き色がつき、よりピザらしい見た目になります。
>>ミートピザ｜豚こま切れ肉のピザ（卵サラダ＆アボカド）
ミートピザ｜豚こま切れ肉の簡単チーズピザ（フライパン仕上げ・動画付き）
豚こま切れ肉とチーズだけで作る、シンプルなミートピザです。
フライパンだけで仕上げるので手軽に作れます。チーズに焼き色はつきにくいですが、簡単にミートピザを試したいときに向いています。
>>ミートピザ｜豚こま切れ肉の簡単チーズピザ（フライパン仕上げ・動画付き）
豚肉で作るポークミートピザ
豚肉のミートピザは、生姜焼き用肉やとんかつ用肉を使って作ります。
お弁当向きのトースター仕上げや、お夕飯のおかず向きのオーブン仕上げなど、用途に合わせて選べます。
幼稚園弁当｜ポークミートピザの作り方（トースターで簡単）＋パンダおにぎり
豚肉をピザ生地がわりに使った、幼稚園弁当向けのポークミートピザです。
トースターで仕上げる簡単なおかずで、パンダおにぎりと一緒にお弁当箱に詰めています。かわいいお弁当作りの参考にもなる記事です。
>>幼稚園弁当｜ポークミートピザの作り方（トースターで簡単）＋パンダおにぎり
ミートピザ｜豚肩ロース生姜焼き用でポークピザ（トースター・お弁当おかず）
豚肩ロース生姜焼き用肉を使った、お弁当向きのポークミートピザです。
フライパンで豚肉を焼いてから、トマトソースとピザチーズをのせ、トースターで仕上げます。冷めても食べやすいおかずです。
>>ミートピザ｜豚肩ロース生姜焼き用でポークピザ（トースター・お弁当おかず）
ミートピザ｜豚肩ロース生姜焼き用で低糖質ピザ（オーブン仕上げ・動画付き）
豚肩ロース生姜焼き用肉を使った、お夕飯向きのポークミートピザです。
フライパンで豚肉を焼いてから、ピザソースとチーズをのせてオーブンで焼きます。動画付きなので、作り方を確認しながら作りたい方にもおすすめです。
>>ミートピザ｜豚肩ロース生姜焼き用で低糖質ピザ（オーブン仕上げ・動画付き）
チャーシューで作るミートピザ
チャーシューピザは、作り置きの塩チャーシューをピザ生地がわりに使うリメイク料理です。
通常のピザ生地にチャーシューをのせるピザとは違い、こちらはチャーシュー自体を土台にするミートピザです。
ミートピザ｜塩チャーシューの和風ピザ（酒粕味噌＆ゆで卵）
焼いて作る塩チャーシューを使った、和風仕立てのミートピザです。
ピザソースの代わりに酒粕味噌を塗り、ゆで卵をのせて焼きます。西京漬けを作った後の酒粕味噌を再利用するリメイク料理です。
>>ミートピザ｜塩チャーシューの和風ピザ（酒粕味噌＆ゆで卵）
ミートピザ｜塩チャーシューのピザ（ピーマン＆トマト・華やか仕上げ）
酒で煮て作る塩チャーシューを使った、華やかな見た目のミートピザです。
塩チャーシューにチーズ、ピーマン、トマトをのせて、トースターまたはオーブンで焼きます。彩りがよく、ピザらしい見た目に仕上がります。
>>ミートピザ｜塩チャーシューのピザ（ピーマン＆トマト・華やか仕上げ）
どのミートピザを選ぶ？
しっかり食べごたえが欲しいときは、ハンバーグピザがおすすめです。
唐揚げアレンジとして楽しみたいときは、鶏肉の唐揚げピザが向いています。鶏もも肉はジューシーに、鶏むね肉は軽めに仕上がります。
手軽に作りたいときは、豚こま切れ肉のミートピザが便利です。フライパン仕上げなら短時間で作れ、トースターやオーブンで仕上げるとよりピザらしい見た目になります。
作り置きのチャーシューを活用したいときは、チャーシューピザがおすすめです。酒粕味噌やピーマン、トマトを合わせると、いつものチャーシューを違った雰囲気で楽しめます。
