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このブログはお砂糖味醂なしレシピを載せています
今回は、豚肉ピザ。
生姜焼き用の豚肉をピザ生地代わりに使います
お弁当おかずにもどうぞ。
2019-05-28公開/リライト2022-10-06
レシピ動画
ブログ内容を声で説明！2分の動画です。
tiktok(2019.05.28)28秒動画です
ポークピザとは
ポークピザとは豚肉をピザ生地代わりに使った低糖質ピザのこと。
豚肉とトマト、チーズの組み合わせはとてもよく合いますよ
材料(2人分)
豚生姜焼き用 400g
塩 適量
トマトケチャップ 大5〜6
シュレッドチーズ 100g
パセリのみじん切り適量
材料アレンジ
- 豚生姜焼き用の代わりにとんかつ肉でも美味しいです
- 大人用ならトマトソースに鷹の爪を刻んで加え煮込んでも
作り方
ここからは動画の補足説明をしていきます
豚肉を焼きます
生姜焼き用の豚肉に塩を振り10分ほど置きます
フライパンを熱し、豚肉を広げて焼きます
使用フライパンについて
熱伝導率が高くて軽くて扱いやすい
バッラリーニ トリノ28cmを使っています
焼き色がついたら裏返し、両面焼けたら取り出します
残りも同様に焼きます
焼けたものから器に取り出しましょう
トッピングします
オーブンかトースターの天板にオーブンシートを敷きます
豚肉を並べ、トマトケチャップを塗ります。
その上にシュレッドチーズをのせます
焼きます
220度に予熱したオーブンで5分ほど、チーズがとろけて焼き色がつくまで焼いて取り出します
使用オーブンについて
SHARPの過熱水蒸気オーブン31Lを使っています。
焼き方アレンジ
トースターの場合は1300ワットで5分ほどです
詳しくはこちらをどうぞ
器に盛ります
器に盛ってパセリのみじん切りを散らします。
大人用ならトマトケチャップの代わりにトマトソースを使うとよりトマト風味が楽しめます
バジルやオレガノなどスパイスを加えたり、タバスコなどプラスして辛くしても。
焼けた豚肉にトマトの甘酸っぱさととろけたチーズがよく合いますよ
付け合わせはクレソン、きゅうり、プチトマト、紫キャベツ、キャロットラペ。
器について
イッタラ アラビアのパラティッシ21cmを使っています
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