生姜焼き用の豚肉をピザ生地がわりに使う、低糖質なポークミートピザです。
フライパンで豚肉を焼いてから、ピザソースとチーズをのせてオーブンへ。
うさ子パン生地なしでもしっかり食べごたえがあり、お夕飯のおかずにもぴったりです。
今回は、お野菜いろいろと共に彩りよく盛り付けました。
動画でも作り方をご紹介しています。
ブログ内容を声で説明！2分の動画です。
BGMを差し替えたため元音声は「解説音声」に入れております。
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豚肉を使ったミートピザは、ほかにもお弁当向きのトースター調理や、豚こま肉で作る簡単アレンジがあります。
ポークピザとは
ポークピザとは豚肉をピザ生地代わりに使った低糖質ピザのこと。
豚肉とトマト、チーズの組み合わせはとてもよく合いますよ
材料(2人分)
豚肩ロース生姜焼き用 400g
塩 適量
トマトケチャップ 大5〜6
(もしくはトマトソースやピザソース）
シュレッドチーズ 100g
パセリのみじん切り適量
材料アレンジ
- 豚生姜焼き用の代わりにとんかつ肉でも美味しいです
- 大人用ならトマトソースに辛味を追加しても美味しいです。鷹の爪を刻んで煮込んだり、タバスコ、もしくはチリパウダー、一味唐辛子、ガラムマサラなどでも。
作り方
豚肉を焼きます
生姜焼き用の豚肉に塩を振り10分ほど置きます
フライパンを熱し、豚肉を広げて焼きます
使用フライパンについて見る ▼
熱伝導率が高くて軽くて扱いやすいバッラリーニ トリノ28cmを使っています。
ポチップ
焼き色がついたら裏返し、両面焼けたら取り出します
残りも同様に焼きます
焼けたものから器に取り出しましょう
トッピングします
オーブンかトースターの天板にオーブンシートを敷きます
豚肉を並べ、トマトケチャップを塗ります。
その上にシュレッドチーズをのせます
焼きます
220度に予熱したオーブンで5分ほど、チーズがとろけて焼き色がつくまで焼いて取り出します
使用オーブンについて
SHARPの過熱水蒸気オーブン31Lを使っています。
トースターの場合
トースターで焼く場合は1300ワットで5分ほどです。
詳しくはこちらをどうぞ。
>>トースターで焼くミートピザはこちら
器に盛ります
器に盛ってパセリのみじん切りを散らします。
大人用ならトマトケチャップの代わりにトマトソースを使うとよりトマト風味が楽しめます
バジルやオレガノなどスパイスを加えたり、タバスコなどプラスして辛くしても。
焼けた豚肉にトマトの甘酸っぱさととろけたチーズがよく合いますよ
付け合わせはクレソン、きゅうり、プチトマト、紫キャベツ、キャロットラペ。
使用している器について見る ▼
アラビア パラティッシ21cmプレートを使っています。
ポチップ
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