低糖質！カリフラワーのドリア風(Oisixモニター)

カリフラワーを刻んでライス代わりに。最近よく見かけるカリフライスのドリアです。

アボカドトッピングで見た目華やか。

2018-12-11/リライト2021-06-06

レシピ動画

YouTubeはこちら

oisixさんから頂いた「カリフライス」を使っています。

刻んだカリフラワーの1食分パックです。

カリフラワーライスは生のカリフラワーを刻んでも作れます(詳しくは下記↓)が

市販品を使用するとより手軽に低糖質ドリアが楽しめます。

ミートソースとチーズもセットで頂きました。

というわけで今回はこちらのキットを使用したカリフラワードリアをご紹介します。

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材料(2人分)

カリフラワー 1/4株
(orカリフライス 1パック)
アボカド 1個
ミートソース(お好みのもの) 2人分
シュレッドチーズ 80g
パセリ、粒胡椒 各適量

作り方

ここからは動画の補足説明をしていきます

生のカリフラワーを使う場合

詳しくはこちら

カリフラワーを細かく刻みます。

FPがある場合は適当に切ってFPに入れ攪拌すると簡単に細くなります。

蒸し煮にします

鍋かフライパンにカリフラワーと水(分量外・大さじ1)を入れます。

蓋をして極弱火にかけ6分ほど蒸し煮にします。

耐熱皿に移します

しんなりしたら耐熱皿に分入れます。

(器にバターを塗っておくと器離れが綺麗)

グラタン皿について

使用しているのはstaub レクタンギュラーディッシュ14×11cmです。

アボカドローズを作ります

アボカドは半割りにして種と皮を取り、薄切りして巻きます。

アボカドローズの詳しい作り方は↓

カリフラワーの中央を少しくぼませ、アボカドローズをのせます。

ローズの真ん中はあけます。

周りにミートソースをのせます。

チーズを散らします。

中央に卵黄をのせます。

トースターで焼きます

トースター1300wで10分焼きます。

チーズがとろけ、少し焦げ目が付いたら取り出します。

胡椒をガリガリ、パセリのみじん切りを散らします。

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