お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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盛るだけ朝ごはん☆自家製ツナでコブサラダ


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自家製ツナを使った盛るだけ簡単コブサラダ。朝ごはんに、1人のランチに。

 

 

自家製ツナ

 

【レシピ動画】自家製ツナ(マグロのオイル煮) - お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

加熱用マグロをオイルで煮ただけの簡単作り置きです。

作ってすぐより2~3日置いてからのが美味しいので馴染んでいい感じになってきたところでサラダにして頂きました

 

 

おうちごはん編集部さんから頂きました

「日清オリーブ香るスムージードレッシング」を使っています。

 

 

 

とろりとしたスムージーのようなお野菜ドレッシング。

3種もあるとどれにしようか迷いますが今回はキャロット&オレンジを使いました。
 
昔はサラダ病だったわたし。
毎食必ずサラダがないと落ち着かなくて日々色々なドレッシングを作るのも趣味。。
そんな頃を懐かしみながらのサラダです。
 
 

〈材料〉1人分

 
自家製ツナ レシピの半量
卵 2個
パプリカ(赤黄) 各1/2個
オクラ 2本
塩 適量
パクチー 1/2束
フリルレタス 3枚
プチトマト(赤黄) 5個
とうもろこし 2切れ
セロリ 1/4本
アボカド 1/2個
胡椒(赤白) 各適量
パセリ 適量
パプリカパウダー 適量
 
 

作り方

 

トウモロコシの準備

 

 

とうもろこしは皮付きのままフライパンで蒸し焼きします→ 詳しくは「皮ごととうもろこしの蒸し焼き」

 

 

 

 

その他の野菜の準備

 

オクラは洗って塩をふり、板ずりしてから再度洗って小口切りします。

は室温に戻してから塩水で3分茹でて殻を剥き、カットします。

パプリカ、セロリはサイコロ状にカットし

プチトマトは縦に半分に切ります。

 

アボカドローズの作り方はこちらに動画付きで手順をのせています。

 

お皿に盛ります

 
お皿にレタスとパクチーを盛り中央にアボカドローズをのせます。
 
 
周りに刻んだお野菜を盛ります。
 
 
ツナをのせパプリカパウダー、パセリを散らし胡椒をガリガリ。
 
 
ツナのオイルで食べるのも美味しいです!
 
 
 
 
 
 
 
 

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