お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子/糖質制限寄り/がっつりタンパク質/低糖質チーズケーキ/サンドイッチなどのレシピを載せています

Hatena Instagram Youtube


レシピブログに参加中

★☆☆★☆レターポットでお手紙頂けると嬉しいです☆☆★☆☆



スポンサードリンク

レモンドレッシングでアボカドとルッコラのサラダ(動画レシピ)


スポンサードリンク

レモン入りのヴィネグレットソースで頂くアボカドサラダです。

ミニトマトとルッコラを合わせていますがその他お好みのお野菜でどうぞ。

 

f:id:misumisu0722:20200518194101j:plain

 

 動画レシピ

 

ブログ内容を声で説明!4分の動画です

www.youtube.com

 TikTok(2020.05.21)

vt.tiktok.com

 

 

 

 

こちらもどうぞ

 

ミニトマトで作るトマトドレッシング

www.misublog.com

 アボカドレシピ色々

 アボカドグラタン

www.misublog.com

アボカドカプレーゼ 

www.misublog.com

アボカドのクリームチーズ詰め

www.misublog.com

 

 

材料(2人分)

 

アボカド 1個
ミニトマト 6個
ルッコラ 1束
紫玉ねぎ 少々
レモン汁 1個分(大2)
(or白ワインビネガー)
塩 小1/2
マスタード 小1
にんにく 1片
オリーブオイル 大4

 

マスタードはなしでも可

レモン汁の代わりにワインビネガーにするとよりすっきりした味になります。

 

 

作り方

 

ここからは動画の補足説明をします。

  

レモンを絞ります

 

レモンは半分に切って絞ります。

1個分を絞ると大さじ2.5杯ほどになります。

 

f:id:misumisu0722:20200518192833j:plain

 

ここから大さじ2杯計量します。

 

 

ドレッシングを作ります

 

 

 ボールにレモンを計量し、塩、マスタードを加えます。

 

f:id:misumisu0722:20200518192840j:plain

 

 しっかりと混ぜ、オリーブオイルを大さじ1ずつ加えます。

 

f:id:misumisu0722:20200518192843j:plain

 

オリーブオイルについて

 

アルチェネロのドルチェを使用しています。

食べやすく優しい香りで使いやすいオリーブオイルです。

 

その都度しっかりと混ぜ、大1杯ずつ、完全に油が混ざったら次を加えていきます。

 

f:id:misumisu0722:20200518192848j:plain

 

オリーブオイルが全部入ったらドレッシングの出来上がりです。

出来立てよりもしばらくおいた方が味が馴染むので冷蔵庫に入れておきましょう。

時間が経って分離してきた場合は再度よく混ぜてから使用します。

 

 

野菜を切ります

 

具材をカットしましょう。

今回はアボカド、ルッコラ、プチトマト、紫玉ねぎですが

その他例えばセロリやパクチー、きゅうりなどお好みのお野菜でどうぞ。

 

f:id:misumisu0722:20200518202331j:plain

 

プチトマト半分に切ります。

紫玉ねぎは薄くスライス。

アボカドは種と皮をとって角切りします。

ルッコラは適当にちぎります。

 

f:id:misumisu0722:20200518192854j:plain

 

 

和えます

 

 ボウルに野菜を入れドレッシングを大さじ2杯加えます。

 

f:id:misumisu0722:20200518192857j:plain

 

手で優しく全体にドレッシングが行き渡るように和えます。

 

 

器に盛ります

 

 器に盛って胡椒をガリガリ。

 

f:id:misumisu0722:20200518194058j:plain


 

 

器について

 

 

イッタラ アラビアのパラティッシ21cmプレートを使っています

 

 

Instagram

 日々更新しています


スポンサードリンク



レシピブログに参加中♪

プライバシーポリシー