自家製ツナを使った盛るだけ簡単コブサラダ。
彩り野菜をたっぷり盛って朝ごはんに、1人のランチにどうぞ
2017-06-18/リライト2020-12-1
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自家製ツナの作り方はこちら
ヴィネグレットソースのコブサラダ
おうちごはん編集部さんから頂きました
「日清オリーブ香るスムージードレッシング」を使っています。
日清オイリオ オリーブ香るスムージードレッシング(キャロット&オレンジ) 160ml×4本
- 出版社/メーカー: 日清オイリオ
- 発売日: 2017/03/01
- メディア: 食品&飲料
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とろりとしたスムージーのようなお野菜ドレッシング。
3種もあるとどれにしようか迷います。
今回はキャロット&オレンジを使いました。
その他お好みのドレッシングでどうぞ
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〈材料〉1人分
自家製ツナ レシピの半量
卵 2個
パプリカ(赤黄) 各1/2個
オクラ 2本
塩 適量
パクチー 1/2束
フリルレタス 3枚
プチトマト(赤黄) 5個
とうもろこし 2切れ
セロリ 1/4本
アボカド 1/2個
胡椒(赤白) 各適量
パセリ 適量
パプリカパウダー 適量
作り方
トウモロコシの準備
とうもろこしは皮付きのままフライパンで蒸し焼きします
蒸し焼きの方法詳しくはこちら
その他の野菜の準備
オクラは洗って塩をふり、板ずりしてから再度洗って小口切りします。
卵は室温に戻してから塩水で3分茹でて殻を剥き、カットします。
パプリカ、セロリはサイコロ状にカットし
プチトマトは縦に半分に切ります。
アボカドローズの作り方はこちらに動画付きで手順をのせています。
お皿に盛ります
お皿にレタスとパクチーを盛り中央にアボカドローズをのせます。
周りに刻んだお野菜を盛ります。
出来上がり
ツナをのせパプリカパウダー、パセリを散らし胡椒をガリガリ。
ツナのオイルで食べるのも美味しいです！
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