お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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タピオカ粉で☆チーズたっぷりもちもちポンデケージョ


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タピオカスターチに粉チーズ、ヨーグルト、卵、バターを加えて丸め
トースターで焼いたもちもちパンです。





自家製豆乳ヨーグルトを使ったポンデケージョは こちら

今回は普通の市販のヨーグルトを使っています。
自家製豆乳ヨーグルトは少し固めなので前回と分量が若干変わっています。



〈材料〉14個分
☆タピオカスターチ 120g
☆(or片栗粉やコーンスターチ)
☆BP 小1/2
無塩バター 30g
プレーンヨーグルト 80g
卵 1/2コ
粉チーズ 80g



ボウルに☆を入れ泡立て器等でよく混ぜます。



小鍋にバターを入れ弱火にかけ、溶かします。



バターが溶けたらヨーグルトを加えて火を止めざっと混ぜ合わせます。



熱いうちに☆のボウルに流し入れ、手早く混ぜます。



粉っぽいところがなくなったら


粉チーズ、溶き卵を加えます。
溶き卵は加えてみて生地が硬かったら追加します。



均一になるまで混ぜ合わせます。
緩すぎたらタピオカスターチを足します。



14等分に切って
オーブンシートを敷いたトースターのトレーに並べます。



手で丸めて予熱したトースターに入れます。



トースター1300wで15~20分
途中焼きむらが出来るようなら向きを変えてください。



裏を見て焼き色が付いていたら出来上がり。



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