ラクレットチーズとチーズフォンデュが楽しめる
クリスマスや年末年始、その他冬場のおもてなしに。
チーズを溶かして綺麗にかける器具『ラクレット＆フォンデュメーカーメルト』をご紹介します。
紹介動画
ブログ内容を説明した4分の動画です
TikTok(2019-12-17)
メルトとは
メルトは可愛らしいキッチン家電を製造販売する「レコルト」の製品です。
運営会社は東京都にあるウィナーズ株式会社。
フォンデュをするためのココット器2つと
チーズを溶かすミニパン2つ、プレートが付いています。
現在は2倍サイズのものも出ています
付属のリーフレットにはハンバーグや生ハムパイン、ナチョスなどが掲載されています。
チーズと合うお料理なら何にかけてもOK。
ラクレットチーズとは
ラクレットとはフランス語で「削る」「ひっかく」という意味。
チーズの断面を温めて溶けたところを食材に削りかけることからこの名前がつきました。
茹でたじゃがいもやソーセージなどに溶かしたチーズを削りかけます。
スイスとの国境に近いフランスサヴォア地方などの郷土料理です。
レストランだとお高めメニュー
最近はラクレットがメニューにあるお店も増えましたが
レストランで食べると「チーズこれだけ？」という貧相なものの場合が多いですよね。
自宅ならかけ放題食べ放題。
ラクレット好きさんは自宅で楽しむ方がコスパがいいです。
使用ラクレットチーズについて
動画で使用しているのはリュスティックラクレットチーズ
比較的安価でスライス状になっており使用しやすいラクレットチーズです。
他のチーズでもOK
メルトで溶かせるのはラクレットチーズだけではありません。
カマンベール、ブリー、ブルーチーズなどどんなチーズにも使えます。
ピザ用チーズでもOK
ラクレットチーズを使ったレシピ
ここからは動画の中でお見せしたお料理のレシピをまとめてご紹介します。
南瓜の肉巻き
豚薄切り肉で南瓜を巻いた「肉巻きミートボール」
ミートボールにラクレットチーズがよく合います
カリーブルスト
ソーセージのカレー粉＋ケチャップ炒め。
簡単なのに一味違うのがカリーブルストの良いところ
ソーセージとラクレットチーズは相性バッチリ
焼き芋にチーズ
焼き芋にした安納芋にラクレットチーズをたっぷりと
ヨーグルトナンのオープンサンド
ホットプレートで焼いたふんわりナン生地に蒸した南瓜とソーセージをトッピング。
溶かしたチーズをたっぷりかけます。
肉巻きミートボールのケチャップ煮込み
ミートボールのケチャップ煮込みにたっぷりラクレットチーズ
この他、動画ではご紹介していませんが
ラクレットチーズを挟むホットサンドや
ラクレットチーズをかける雑穀ご飯も美味しいですよ。
ラクレットの食べ方に悩む人は購入！
ラクレット＆フォンデュメーカーメルトは「チーズを溶かす」ことと
「チーズフォンデュをする」以外にはなかなか出番のない機械。
よっぽどのチーズ好きさんにしか需要はないかもしれません。
でもラクレットチーズって加熱せず食べても美味しくないし
加熱しようにも「何で溶かせばいいのか」悩みます。
トースターでも卵焼き器でも溶かしてみましたがわたしはイマイチ
盛り上がりませんでした。
- ラクレットチーズをよく購入する
- レストランでついラクレットチーズを頼んでしまう
- 糖質制限している
- ダイエット中
以上の方にメルトはおすすめです。
ダブルサイズなら上のプレートでピザも焼ける！
日々更新しています
