ラクレットチーズとろーりミートボール(動画有)

当サイトはアフィリエイト広告(Amazonアソシエイト含む)を掲載しています

とろーり伸びの良いラクレットチーズはお肉料理と相性バッチリ。

ケチャップ味のミートボールにたっぷりトッピングします。

 

f:id:misumisu0722:20181111174552j:plain

 

 

スポンサーリンク
タップで読みたい場所にジャンプ

IGTV用のレシピ動画

 

IGTVに縦長動画を投稿しています 

 

YouTubeはこちら

 

 

【目次】

 

 

ラクレットチーズについて

 

大きめのスーパーやカルディなどで見かけるラクレットチーズ。

とろりんと溶かして蒸したジャガイモなどにかけるスイス料理「ラクレット」に使うチーズです。

 

一番よく見かけるのは花畑牧場さんのラクレット。

こちらは香り良くかなりクセのある美味しいラクレットです(そして高価)

 

 

最近使用しているのは比較的安価なこちらルスティック

 

f:id:misumisu0722:20180916082119j:plain

 

Amazonだと1つから送料無料で送って頂けるので購入しやすいです。

無添加。

f:id:misumisu0722:20180916082122j:plain

 

スライスされておりメルトにちょうど良いサイズなのも嬉しい!

 

f:id:misumisu0722:20180916082124j:plain

 

 

 

ラクレットチーズを綺麗に溶かす

 

レコルトのラクレット&フォンデュメーカー「メルト」を使っています。

 

ただ溶かすだけなので卵焼き器トースターでちょっと炙っても使えます。

ですが周りが焦げ付いてしまったりなかなかとろりんと綺麗にかからないんですよね。

 

卵焼き器でラクレットを何度かやったことがあるわたしからするとこのメルトはめちゃくちゃオススメ

ストレスなく失敗なく綺麗に溶かすことができますよ。

 

 

こちらもどうぞ

 

ラクレットメーカー「メルト」の使い方について詳しくはこちら↓

 ラクレッごはん

焼き芋ラクレット

ラクレットでホットサンド 

 

 

材料(1〜2人分)

 

ミートボール レシピの1/3〜1/2量
ラクレットチーズ 4切れ
パセリ 適量

 

 

ミートボールは豚こまボールのケチャップ煮込みを使っています

 

 

作り方

 

とろーりと伸びの良いラクレットチーズのとろけ具合を楽しんでください!

カマンベールやゴルゴンゾーラなどほかのチーズを混ぜても美味しいです。

 

下準備

 

まずはミートボールを用意。

 

f:id:misumisu0722:20180916080818j:plain

 

予熱したメルトにラクレットチーズをのせ加熱します。

 

f:id:misumisu0722:20180916080812j:plain

 

 

とろりとかけます

 

表面がぷくぶくしてきたら取り出してかけます。

 

f:id:misumisu0722:20180916080816j:plain

 

ラクレットチーズのとろーりとした糸引きが楽しめます。

 

f:id:misumisu0722:20180916080820j:plain

 

 

完成!

 

パセリのみじん切りを散らして出来上がり。

粒胡椒をガリガリしたり、刻んだナッツを散らしても美味しいです。

 

f:id:misumisu0722:20180916080822j:plain

 

 

 

 

クックパッドはこちら

 

つくれぽ頂けると嬉しいです!

レターポットでお手紙頂けると嬉しいです!

楽天ROOMでお気に入り品をご紹介しています

今後も良い記事をお届けしていきます!

この記事が気に入ったら
フォローしてね!

シェアしていただけると励みになります
  • URLをコピーしました!
タップで読みたい場所にジャンプ