お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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丸ごとカマンベールチーズのアヒージョ(動画レシピ)/Camembert cheese ajillo


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今日もきてくださりありがとうございます

このブログはお砂糖みりんなしレシピを載せています。

 

今回はチーズフォンデュのように楽しめるカマンベールアヒージョです。

カマンベールチーズを丸ごと加えプチトマトを入れて加熱します。

とろけたチーズとトマトの甘酸っぱさがおいしいですよ。

 



 

 

動画レシピ

 

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6分の動画です


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材料(2人分)

 

 

 

カマンベールチーズ 100g
プチトマト 120g(12個)
にんにく 1片(10g)
ローリエ 1枚
鷹の爪 1本
ローズマリー 1本
塩 小1/4
オリーブオイル 120cc

 

 

【レシピ全量の栄養素】

☑︎エネルギー 429.3kcal
☑︎脂質 34.91g
☑︎炭水化物 12.29g
☑︎食物繊維 2.3g
☑︎タンパク質 21.06g

 

文部科学省 科学技術・学術審議会資源調査分科会報告書「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」から引用

 

材料アレンジ
  • 具材はお好きなものでどうぞ。トマトの甘酸っぱさがよく合いますよ。ソーセージやベーコンを加えると旨味アップになります
  • ローリエとローズマリーはなくてもOK
  • オイルはお好みのものを使ってください。また、使用するフライパンのサイズや具材の量によってオイルの量は調節してください

 

 

English recipe(serve 2)

 

100g Camembert cheese
120g Petit tomato
10g Garlic
1 Bay leaf
1 Red pepper
1 Rosemary
1.25ml Salt
120ml Olive oil

----------------------

【Nutrition facts】

☑︎Calories 429.3kcal
☑︎Total fat 34.91g
☑︎Carb 12.29g
☑︎Dietary Fiber 2.3g
☑︎Protein 21.06g

----------------------

  1. Slice the garlic into thin slices.  For petit tomatoes, stab a toothpick in several places and make a hole.  Cut 4 to 8 pieces of Camembert cheese.
  2. Add a little oil, garlic, bay leaf, rosemary and chili peppers to the skillet and heat over low heat.  When the scent comes out, turn off the heat.
  3. Add Camembert cheese and tomatoes and pour in the remaining oil. Put on the stove again or bake in a toaster for about 4 minutes.

 

英語吹き替え版はこちら(Dubbed in English)↓

youtu.be

 

 

作り方

 

ここからは動画の補足説明をします

 

下準備

 

ニンニクは薄切りして芯を取ります。

お好みでみじん切りいやすりおろしでもOK

 

 

ミニトマトはヘタを取り、数カ所に爪楊枝を刺します。

 

 

カマンベールチーズは4〜8個に切り込みを入れます。

冷えていると切りやすいです

 

 

 

 

にんにくを加熱します

 

スキレットに分量のオイルを少し入れ、塩、ニンニク、種を取った鷹の爪、折ったローリエとローズマリーを加え弱火にかけます。

 

 

 

使用フライパンについて

 

ロッジ スキレット6・1/2インチ(約16cm)を使っています

 

香りが立って焦げそうになったらローズマリーとニンニクは取り出します。

火を止めます。

 

 

*今回はトースターで焼くので火を止めましたが、このままコンロで仕上げてもOK

 

 

チーズを加えます

 

 

カマンベールチーズを中央に入れ、その周りにプチトマトを入れます。

取り出したニンニクを戻し入れます。

 

 

 

 

トースターで焼きます

 

トースターに移動し1300wで4から8分焼きます。

今回は4分焼いています。

 

 

 

使用トースターについて

 

アラジングラファイトグリル&トースターを使っています

高火力で短時間で焼けるトースターです。

 

焼き時間はお使いのトースターによって調節してください。

良い香りがして、チーズがとろけ、表面が少し焼けたら出来上がり。

 

 

 

 

出来上がり

 

取り出してパセリのみじん切りを散らします。

お好みで胡椒を削りかけ

チーズフォンデュのようにカマンベールチーズをディップしていただきます。

 



 

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