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このブログはお砂糖みりんなしレシピを載せています
今回は、低糖質な生地なしピザ。
生地の代わりにチーズを使ったアボカドピザです。
ねっとりアボカドとカリカリチーズがよく合いますよ
2020-10-28公開/リライト2022-06-15
動画レシピ
ブログ内容を声で説明！4分の動画です
材料(2人分)
シュレッドチーズ 130g
アボカド 1/2個(70g)
粉チーズ 大1(6g)
胡椒 適量
【レシピ1/6量の栄養素】
☑︎エネルギー 109.71kcal
☑︎脂質 9.67g
☑︎炭水化物 1.24g
☑︎食物繊維 0.65g
☑︎タンパク質 6.25g文部科学省 科学技術・学術審議会資源調査分科会報告書「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」から引用
チーズについて
シュレッドチーズは「セルロース」など添加されていないチーズを使うと
油浮きなく美味しく出来上がります
手に入るなら無添加のものがおすすめです
材料を変えて
アボカド以外でも作れます。
炒めたきのこで低糖質ピザ
枝豆と卵で低糖質ピザ
English recipe
130g Shredded cheese
1/2 Avocado
6g Grated cheese
Pepper【Nutrition facts(1/6)】
☑︎Calories 109.71kcal
☑︎Total fat 9.67g
☑︎Carb 1.24g
☑︎Dietary Fiber 0.65g
☑︎Protein 6.25g
- Use a frying pan that can be used in a toaster. Put an oven sheet inside.
- Spread the cheese in 1, and grill it for about 3 minutes in a toaster and take it out.
- Thinly sliced avocado is placed on the cheese in a radial pattern. Sprinkle the powder cheese and put it in the toaster again and grill it for 8 minutes.
作り方
ここからは動画の補足説明をします
シートを敷き込みます
トースターでも使えるフライパンを使用します
なければトースターのトレーに直接オーブンシートを敷いて使用するか、グラタン皿などを使っても作れます。
使用フライパンについて
蓋と網がついた魚焼きグリルでも使えるフライパン
オークスグリルダッチオーブンを使っています
オーブンシートをフライパンより長めにカットし、折りたたんで底と側面に合わせて筋をつけ切ります(動画参照)
切り込みを入れ開くとフライパンに沿う形にシートが切れます。
チーズをのせます
均一な厚みになるようにチーズを全体に広げます。
アボカドを切ります
アボカドは加熱に使うので硬めのものがベスト。
縦半分に切り皮を剥いて種を取って薄切りにします。
両端は長さが短いので中央の長い部分のみ使用します。
焼きます
まずはチーズだけで3分ほど焼きます
使用トースターについて
火力が強くて早く焼ける！
アラジングラファイトグリル＆トースターを使っています
お使いのトースターによって空き時間は調節してください(今回は3分)
チーズが溶けたら一旦取り出します
アボカドを並べます
火傷に注意してアボカドを1枚ずつ、中央を合わせて放射状に並べます。
粉チーズを振りお好みで胡椒をガリガリかけます。
再度焼きます
再びトースターに入れ8分ほど焼きます(どちらも1300W/280℃)
チーズがふつふつして、更に焼き色が付いたら出来上がり。
取り出します。
取り出します
焼きたては柔らかいので粗熱が取れるまで少し待ちましょう。
カットします
硬くなってきたら包丁でカットします。
器に盛ります
器に取り出しパセリのみじん切りを散らします。
胡椒を更にガリガリ。
彩りでパプリカパウダーを振っていますが、お好みでチリパウダーなど辛味をプラスしても美味しいです。
器について
シンプルで使いやすいフラットなプレート。
staubカンパーニュプレート22cmを使っています
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