こんにちは！みすずです。
皆さんアボカドはお好きですか？
アボカドはそのまま食べてもおいしいですが、醤油やチーズ、レモンなどとも相性が良いですね。
今回は、アボカドとチーズのサラダをご紹介します。
切って和えたら出来上がり。カッテージチーズでグッとコクが増します。
うさ子レモン醤油がさっぱり爽やかなサラダです。
動画レシピ
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TikTok、リール(2021.06.14)
材料(2〜4人分)
カッテージチーズ 150g
アボカド 1個
醤油 大1
レモン汁 大1/2
【レシピ1/4量の栄養素】
文部科学省 科学技術・学術審議会資源調査分科会報告書「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」から引用
☑︎エネルギー 103.25kcal
☑︎脂質 7.81g
☑︎炭水化物 3.98g
☑︎食物繊維 1.96g
☑︎タンパク質 6.07g
材料アレンジ
- わさび、砕いたナッツ類などを加えても美味しいです。
- レモン汁の代わりにワインビネガーやリンゴ酢などお酢で代用も可能です。
- アボカドは硬めのものが向きます。
English recipe(serve 2)
150g Cottage cheese
1 Avocado
15ml Soy sauce
7.5ml Lemon juice
【Nutrition facts】
☑︎Calories103.25kcal
☑︎Total fat 7.81g
☑︎Carb 3.98g
☑︎Dietary Fiber 1.96g
☑︎Protein 6.07g
- Cut the avocado in half lengthwise, remove the seeds and peel off the skin, then cut into cubes. Squeeze the lemon.
- Move the avocado into a bowl, add lemon juice and mix it all together.
- Add soy sauce and cottage cheese, mix roughly and chill in the refrigerator for about half a day.
作り方
レモンは絞り、アボカドは角切りにします。
アボカドをボールに入れ、レモン汁を加えたと辛め、カッテージチーズと醤油を加えます。
ざっくりと混ぜて器に盛り付けます。
うさ子次は工程写真付きで手順を見ていきましょう。
下準備
まずはレモンを絞ります。レモン汁を大1/2計量します。
くまお市販のレモン汁を使ってもいいですが、生レモンを絞った方が爽やかな甘みと香りがありますよ。
アボカドを切ります。アボカドは硬めのものが向きます。
縦半分に切り種を取り、皮を剥いて角切りにします。
和えます
アボカドをホーロー製などのボウルに移し、レモン汁を加え全体に絡ませ馴染ませます。
うさ子酸を使うので金属製ではないボウルを使用しましょう。
醤油、カッテージチーズを加えざっくり混ぜます。
器に盛ります
うさ子これで出来上がりです！
レタスを敷いた器に盛り付けます。
アボカドはしばらくおくと色が悪くなるので、作ってすぐに食べても良いです。でも半日ほど冷蔵庫に置いてから食べるとアボカドが醤油を吸っているので味が馴染んでいます。
アボカドのねっとりとした風味と、カッテージチーズとレモンの爽やかな風味をお楽しみください！
器について
アラビア パラティッシ17cmボウルを使用しています。
ポチップ
アボカドレシピ色々
