ミキサー不要！煮込んで潰して出来上がりの簡単南瓜ポタージュです。
2017-10-16/リライト2020-07-29
動画レシピ作りました
新しいレシピはこちら
こちらもどうぞ
材料アレンジ
ココナッツミルクで煮込む南瓜ポタージュ↓
バターナッツ南瓜で作る南瓜ポタージュ↓
鶏ガラスープで煮込む南瓜スープ↓
材料(2人分)
南瓜 1/8個
塩 ひとつまみ
水 150cc
動物性生クリーム 150cc
塩 ひとつまみ
＊煮込む水をガラスープにするとより濃厚になります
作り方
南瓜を煮込みます
南瓜は小さめにカットして小鍋に入れ、塩、水を加え蓋をし火にかけます。
＊皮が気になる方は外してから入れてください。
沸いたら弱火にし、7分ほど煮込みます。
柔らかくなるまで。
潰します
皮が気になる方はここで外します。
マッシャーで潰します。
生クリームを加えます
再度火にかけ生クリームを加えて塩を加えます。
すぐに火を止め混ぜます。
器に盛ります
スープカップに分け入れます。
画像は200ccのカップを使っています。
生クリームを垂らしてパセリのみじん切りを散らします。
この日の朝ごはん
南瓜ポタージュで朝ごはんにしました
生ハムをくるっとして作る生ハムローズのルッコラサラダと
油揚げピザのビスマルク風
開いた油揚げにチーズ、トマト、生卵をのせて
トースターで焼きます。
お砂糖なしメロンパンとともに朝ごはん
クックパッドはこちら
つくれぽいただけると嬉しいです