お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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ミキサー不要!煮るだけ南瓜ポタージュ


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ミキサー不要!煮込んで潰して出来上がりの簡単南瓜ポタージュです。

 

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2017-10-16/リライト2020-07-29

 

 

動画レシピ作りました

 

 

新しいレシピはこちら

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材料アレンジ

ココナッツミルクで煮込む南瓜ポタージュ↓

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鶏ガラスープで煮込む南瓜スープ↓

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材料(2人分)

 

南瓜 1/8個
塩 ひとつまみ
水 150cc
動物性生クリーム 150cc
塩 ひとつまみ

 

*煮込む水をガラスープにするとより濃厚になります

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作り方

 

南瓜を煮込みます

 

南瓜は小さめにカットして小鍋に入れ、塩、水を加え蓋をし火にかけます。

*皮が気になる方は外してから入れてください。

 

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沸いたら弱火にし、7分ほど煮込みます。

柔らかくなるまで。

 

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潰します

 

 

皮が気になる方はここで外します。

マッシャーで潰します。

 

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生クリームを加えます

 

 

再度火にかけ生クリームを加えて塩を加えます。

すぐに火を止め混ぜます。

 

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器に盛ります

 

スープカップに分け入れます。

画像は200ccのカップを使っています。

 

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生クリームを垂らしてパセリのみじん切りを散らします。

 

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この日の朝ごはん

 

 

南瓜ポタージュで朝ごはんにしました

 

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生ハムをくるっとして作る生ハムローズのルッコラサラダと

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油揚げピザのビスマルク風

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 開いた油揚げにチーズ、トマト、生卵をのせて

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トースターで焼きます。

 

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お砂糖なしメロンパンとともに朝ごはん

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