お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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【付け合わせ】クリスマスに!雪輪蓮根


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お料理の付け合わせに。
蓮根を雪輪に見立ててカットします。

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2016-12-16/リライト2019-09-04
 

 お料理の付け合わせにどうぞ

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〈材料〉

 

蓮根 使う分だけ
酢水 適量
湯 適量
塩 ひとつまみ

 

 

作り方

 

 

蓮根をスライスします


蓮根は使う枚数だけお好みの厚さにカットします。
(皮は剥いても剥かなくてもどちらでも)

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しばらく酢水に晒します。

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茹でます

 

小鍋にたっぷりの湯を沸かし塩をひとつまみ加えます。
蓮根を加えて2~3分茹でます。

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取り出して湯を切り

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周りをカットします


穴の外側に合わせてカットします。

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出来上がり。

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お料理の付け合わせに。

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