お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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【付け合わせ】クリスマスに☆雪輪蓮根


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お料理の付け合わせに。
蓮根を雪輪に見立ててカットします。

 

 お料理の付け合わせに。

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お花にカットした蓮根のチップス

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 蓮根レシピまとめ

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〈材料〉

 

蓮根 使う分だけ
酢水 適量
湯 適量
塩 ひとつまみ



 

 

 

作り方

 

 

蓮根をスライスします


蓮根は使う枚数だけお好みの厚さにカットします。
(皮は剥いても剥かなくてもどちらでも)


しばらく酢水に晒します。

 

 

 

茹でます

 

小鍋にたっぷりの湯を沸かし塩をひとつまみ加えます。
蓮根を加えて2~3分茹でます。


取り出して湯を切り

 

 

 

周りをカットします


穴の外側に合わせてカットします。


出来上がり。


お料理の付け合わせに。

 

 

 

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