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このブログはお砂糖みりんなしレシピを載せています
今回はほこほこそら豆をたっぷり食べるレシピ。
茹でた空豆を潰して粉チーズとバターで和えたお豆のペーストです。
2016-05-22公開/リライト2022-04-03
動画レシピ作りました
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水切りヨーグルトを加えてより滑らかにしています
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〈材料〉2人分
空豆 20さや(正味320g)
塩 ひとつまみ
バター 15～20g
粉チーズ 大2
＊お好みでマヨネーズやクリームチーズ等を加えても
塩 ひとつまみ
バター 15～20g
粉チーズ 大2
＊お好みでマヨネーズやクリームチーズ等を加えても
作り方
空豆を茹でます
空豆は鞘から出して洗い、薄皮に包丁で少し切れ目を入れます。
鍋にたっぷりのお湯(分量外)を沸かし、塩を加え、空豆を入れて7分ほど茹でます。
ザルに取り薄皮を剥きます。
その他の材料を混ぜます
潰して、バターと粉チーズを加え混ぜ、味を見て塩を足します。
＊ここでマヨネーズやクリームチーズで和えても。
＊ここでマヨネーズやクリームチーズで和えても。
全体均一に混ぜ込みます。
出来上がり
ほんのりチーズ味の豆ペーストです。
サラダやサンドイッチ、コロッケに。
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