【空豆マッシュ】お豆のペースト!空豆とチーズのマッシュ

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今回はほこほこそら豆をたっぷり食べるレシピ。

茹でた空豆を潰して粉チーズとバターで和えたお豆のペーストです。

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2016-05-22公開/リライト2022-04-03

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動画レシピ作りました

新しいレシピはこちらです
水切りヨーグルトを加えてより滑らかにしています

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〈材料〉2人分

空豆 20さや(正味320g)
塩 ひとつまみ
バター 15~20g
粉チーズ 大2
*お好みでマヨネーズやクリームチーズ等を加えても

サンドイッチの具材にどうぞ!

油揚げで低糖質チキンサンド

作り方

空豆を茹でます

空豆は鞘から出して洗い、薄皮に包丁で少し切れ目を入れます。

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鍋にたっぷりのお湯(分量外)を沸かし、塩を加え、空豆を入れて7分ほど茹でます。

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ザルに取り薄皮を剥きます。

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その他の材料を混ぜます

潰して、バターと粉チーズを加え混ぜ、味を見て塩を足します。
*ここでマヨネーズやクリームチーズで和えても。

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全体均一に混ぜ込みます。

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出来上がり

ほんのりチーズ味の豆ペーストです。

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サラダやサンドイッチ、コロッケに。

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