お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖みりんなし料理とお菓子のレシピ&動画

”お砂糖みりんなし生活!ほっこりおうちごはん”
各種SNSはこちら↓


レシピブログに参加中♪
クリックして頂けると励みになります

★☆レターポット☆★
↑お手紙はこちら


スポンサードリンク

空豆とマッシュルームのサブジ


スポンサードリンク

空豆とマッシュルームをスパイスとともに蒸し煮にして、カレー粉を加えたインド料理です。



サブジ大好き!
キャベツやブロッコリーで作るのが特に好きなんですが、今回は空豆とマッシュルームで。

マッシュルームのジューシーさがとても美味しかったです。


こちらもどうぞ

 オクラとトマトで夏向きサブジ

www.misublog.com

スナップえんどうとマッシュルームで。

www.misublog.com

 

 

〈材料〉2人分

空豆 10本
マッシュルーム 5個
★塩 小1/4
★生姜(みじん切り) 2切れ
カレー粉 小1/2~1
☆オイル(なんでも) 大2
☆クミンシード 小1/2
☆鷹の爪 1本

*仕上げ*
(こども用なら)パプリカパウダー 適量
(大人用なら)チリパウダー 適量
パセリ 少々


作り方



空豆は洗って鞘から取り出し、薄皮に包丁で切れ目を入れておきます。


小鍋に☆を入れて弱火にかけます。


クミンシードの香りがしてきたら空豆と★を入れ炒めます。


空豆に火が通ったら半割りにしたマッシュルームを加えて蓋をし、弱火でしばらく加熱します。


蓋を開けカレー粉を加えて鍋を揺すって全体混ぜ、
味を見てお塩、カレー粉を足します。


お皿に盛って刻んだパセリとパプリカパウダー(orチリパウダー)を振ります。

 
 
クックパッドはこちら
つくれぽ頂けると嬉しいです!

cookpad.com

楽天ROOMでお気に入り品をご紹介しています

スポンサードリンク



レシピブログに参加中♪

プライバシーポリシー