お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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簡単煮るだけ南瓜のポタージュ


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煮込んで潰して出来上がり。

簡単南瓜ポタージュです。

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材料(2人分)

 

南瓜 1/8個

塩 ひとつまみ

水 150cc

動物性生クリーム 150cc

塩 ひとつまみ

 

*煮込む水をガラスープにすると濃厚!

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作り方

 

南瓜を煮込みます

 

南瓜は小さめにカットして小鍋に入れ、塩、水を加え蓋をし火にかけます。

*皮が気になる方は外してから入れてください。

 

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沸いたら弱火にし、7分ほど煮込みます。

柔らかくなるまで。

 

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マッシャーで潰します。

 

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生クリームを加えて塩をしすぐに火を止め混ぜます。

 

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器に盛って

 

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生クリームを垂らしてパセリのみじん切りを散らします。

 

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この日の朝ごはん

 

生ハムをくるっとして作る生ハムローズのルッコラサラダと

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油揚げピザのビスマルク風

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 開いた油揚げにチーズ、トマト、生卵をのせて

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トースターで焼きます。

 

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お砂糖なしメロンパンとともに朝ごはん

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珍しく色々食べた朝でした。

 

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