お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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【お弁当に】鶏むね肉のネギチーズ丸め焼き


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鶏むね肉を細長く刻んで
ネギ胡麻チーズを加えて丸め焼きます。
 
お弁当にぴったり
 

以前はネギを大葉でアップしています

 

www.misublog.com

 

 

 

 

 
 
〈材料〉2人分
鶏むね肉 2枚
塩 小1/2
チーズ 40g
細ねぎ 3本
☆片栗粉 大4
☆酒 大2
昆布醤油 大1
☆白胡麻 大1
バター 30g
 
 
 
*片栗粉多めの方がしっかり固まりますししっとり仕上がります。
 
*チーズはなるべく細かく切って多めに加えた方がよりしっとりします。
 
 
 
お弁当に加えました↓

www.misublog.com

 

 

 

 

 

 
 
鶏むね肉は塩を揉み込みしばらく置きます。
(わたしはいつも買ってきたらすぐに塩をし、
冷蔵庫に一晩置いています)
 
 
細長くカットします。
 
※急ぐ場合はカットしてから塩を揉み込み
1~2時間室温に置きます
 
胸肉、刻んだネギとチーズ、☆をボウルに入れます。
 
 
よく混ぜ合わせます。
 
フライパンを熱してバターを溶かし、
タネを少しずつ取りくるっと丸めて並べます。
 
 
中火で焼いて焼き色が付いたら裏返します。
 
裏も焼けたら蓋をして弱火にし、3分ほど焼いて
ふっくらぷっくりテリっとしたら取り出します。
 
残りも同様に焼きます。
 
お弁当に作り置きする場合は
詰める前に小鍋で温めます。
 
 
 
 
 
 
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