お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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アボカドディップ。なまりジャーキーと蓮根チップスで


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レモン汁とパクチーにカレー粉を加えた酸味のあるアボカドディップに、蓮根チップスとなまりジャーキーを添えて。




アボカドディップに蓮根チップスはこちらのpicの真似っこ(*^^*)


なまり節とアボカドディップがめちゃめちゃ合いましたよ。


〈材料〉
アボカド 1個
★塩
★玉葱 1/4個 みじん切り
★レモン汁 1/2コ分
★パクチー どっさり
★チリパウダーかカレー粉 小1/2くらい
蓮根
牛脂

なまり節
☆カレー粉 小1
☆油 大2
☆粉チーズ 小2



フライパンに牛脂を溶かして蓮根を揚げ焼きします。



今回も、牛すじ土手煮の下茹で時に採取した牛脂を使ってます。



こんがり揚げたら皿に取ります。



ボウルに☆を入れてよく混ぜ、なまり節を絡めます。



シートを敷いた天板に並べて



トースターでこんがり焼きます。



ボウルに★を入れて



パクチーは今回フリーズドライのものがあったので、そちらを使ってます。

アボカドを崩して全体混ぜます。



お皿に盛ります。




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