アボカドとカッテージチーズのディップ【アボカドディップ】

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潰したアボカドカッテージチーズで作るアボカドディップです。

マヨネーズ、ヨーグルトを混ぜたあっさり味。

 

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2018-05-03公開/リライト2021-06-05

 

今回はこのディップを「お砂糖なし米粉ワッフル」にトッピング。

サラダプレートに使いました

 

 

 

 

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レシピブログさんから頂いた「雪印カッテージチーズ」を使っています。

 

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カッテージチーズを使って

 

あっさりしたカッテージチーズはマヨネーズと相性ばっちり。

めんたいマヨとカッテージチーズを合わせて油揚げピザ

 

 

 

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材料(2人分)

 

アボカド 1個
塩 ふたつまみ
レモン(絞る) 1/4個
カッテージチーズ 大4
マヨネーズ 大1
プレーンヨーグルト 大1

 

材料アレンジ

 

カッテージチーズの代わりにクリームチーズを使っても

 

 

作り方

 

材料をミキサーかハンドブレンダーで混ぜるだけです。

我が家はバーミックスを使用しています。

アボカドをマッシャーで潰して混ぜてもOK

 

BAMIXはミキサーに比べて洗い物が少なく、とても手軽に使えますよ

詳しくはこちらをどうぞ

 

 

材料を計量します

 

アボカドは縦に切り皮を剥いて種を取ります。

ミキサーで作る場合は角切りしてから加えます

レモンを絞り入れ塩を加えます。

 

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使用容器について 

 

バーミックスのガラスピッチャーを使っています

 

 

カッテージチーズ、ヨーグルト、マヨネーズを加えます。

 

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撹拌します

 

中まで差し込んでからスイッチを入れ、攪拌します。

 

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滑らかに混ざれば出来上がり。

 

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ハンドミキサーやゴムベラで混ぜる場合

  • 先にアボカドをマッシャーで潰します。
  • 次に、カッテージチーズ、マヨネーズ、ヨーグルトを加え混ぜます。

 

 

出来上がり

 

味を見て足りなければ塩を加えます。

 

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器に盛ります

 

 

そのまま食べたりサラダにトッピングしたり。

写真は米粉ワッフルにのせています。

 

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器について

 

staub ラムカンチェリーを使っています

 

 

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