お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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ホタルイカのアヒージョ。焼き筍とアボカド


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ホタルイカをオリーブ油でアヒージョにして、焼いたアボカドとたけのこにかけました。






オリーブ油、にんにく、塩、ローリエ、鷹の爪と、目玉を取ったホタルイカを小鍋に入れて弱火で2~3分加熱します。

少しふつふつしたら火を止め蓋をし、そのまま冷まします。




たけのこは煮ようかとも悩みましたが結局バターで焼いて
(本当は新鮮なのをそのままのとこにホタルイカ乗せたかった)




アボカドも焼いて




お皿に盛ります。






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