お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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低糖質【もずくで冷やし中華】(動画レシピ)


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麺の代わりにもずくを使用した低糖質ラーメン。

器に盛るだけの手軽な冷やし中華です。

 

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2019-06-18/リライト2021-07-20

 

レシピ動画

 

ブログ内容を声で説明!2分の動画です。

www.youtube.com

 tiktok(2019.06.18) 

 

 

 

 

 

低糖質麺色々

 

グルテンフリーや糖質オフを気にされてる方にとって欲しくなるのが低糖質麺ではないでしょうか。

でも市販の「糖質ゼロ麺」は添加物が怖くて使えなかったりしますよね。

 

なので市販麺を使用せず麺を低糖質にするには、

薄焼き卵を使う

www.misublog.com

 もずくと錦糸卵を使う

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もやしを使う

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 糸こんにゃくを使う

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などなど楽しみ方は色々。 

もちろん市販のゼロ麺も、添加物が気にならなければ手軽に使用でき買い置きもでき便利な食材です。

 

そんな麺の代わりは色々ありますが、気にせず使えてかつ手軽なのが

今回ご紹介するもずくです。

加熱の必要なく使えるのですぐに食べられ調理も簡単です

 

 

こちらもどうぞ

 

 もずく麺のレシピまとめ

www.misublog.com

 

 

材料(2人分)

 

もずく(味付きなし) 300〜400g

*薄焼き卵*
卵 2個
塩 ひとつまみ
片栗粉 小1/2
バター5g

*その他具材*
ハム 9枚
胡瓜 1本
プチトマト 6個
スナップエンドウ 2つ
白胡麻 大1

パプリカのナムル(下記)

*リンゴ酢タレ*
醤油 大1
リンゴ酢 大2
梅酢 小1/2
水 30cc
胡麻油 大1/2
白胡麻 大1/2

 

パプリカナムルの作り方

www.misublog.com

 

 

おすすめリンゴ酢

 

リンゴ酢は内堀醸造さんの有機りんごの酢を使っています

 

作り方

 

ここからは動画の補足説明をしていきます

 

 材料を切ります

 

ハム、きゅうりは細切りします。

 

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うすーい薄焼き卵の作り方

 

卵は溶いて塩、片栗粉を加えザルで濾しつつ焼きます。

流し入れたら余分はすぐに戻し、焼きましょう。

 

詳しい焼き方はこちらをどうぞ

www.misublog.com

 

卵2個で6枚焼けました。

 

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細切りします

 

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プチトマトは横半分に切ると断面が綺麗

 

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スナップエンドウはさっと塩茹でして開きます

 

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タレを作ります

 

タレの材料をよく混ぜます

 

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器に盛ります

 

お皿にもずくを盛ります。

真ん中に錦糸卵を盛り、そこに立てかけるように具材を盛ります

 

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タレをかけたらできあがり!

 

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簡単にできるのでぜひお試しください!

 
器について

イッタラ アラビアのパラティッシ21cmを使っています

 

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