お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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簡単彩りおかず!パプリカのナムル(動画有)


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カラフルパプリカカラーピーマンで作る彩りおかずです

付け合わせやお弁当おかずの作り置きにどうぞ

 

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冷えても美味しいですよ

 

レシピ動画

 

ブログ内容を声で説明!2分の動画です。

www.youtube.com

 

IGTVに縦長動画を投稿しています

 

 

 

【目次】

 

 

 

ナムルとは

 

ナムルとは韓国料理の一種です。

ほうれん草や大豆もやし、ゼンマイなどを調味料とごま油で和えたもの。

ビビンパやキンパの具材にします。

 

 

こちらもどうぞ

 

 カラフル付け合わせ3種のレシピまとめ

www.misublog.com

今回はパプリカですがカラーピーマンで作るとこんな感じです 

www.misublog.com

 

 

材料(2人分)

 

パプリカ 2個
胡麻油 大1
塩 ひとつまみ
醤油 大1
白胡麻 適量

 

ピーマンでも美味しくできます!サイズが違うのでその場合は調味料を減らしましょう。

 

 

作り方

 

ここからは動画の補足説明をしていきます。

 

 

パプリカを切ります

 

パプリカは縦半分に割って種と芯を取ります。

 

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端から薄切りしましょう。切り方は縦でも横でもOK。

横切りすると形が残りやすいです。

縦切りするとしんなりしやすい。

 

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炒めます

 

ここからはすぐです!

フライパンを熱しで油を敷きます。パプリカを加えざっと炒めて塩を振ります。

 

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使用フライパンについて

 

バッラリーニのトリノ28cmを使っています!

 

少ししんなりしかけたらすぐに醤油を回し入れます。

 

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取り出します

器や保存容器に移して白ごまを振ります。

フライパンの中に入れておくと余熱でパプリカの色が悪くなります。

すぐに移し替えましょう。

 

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器について

 

イッタラ アラビアパラティッシを使っています。

 

 

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