今日もきてくださりありがとうございます
このブログはお砂糖みりんなしレシピを載せています。
今回はふっくら美味しい「中華まん」レシピを集めました。
小麦粉を使ったオーソドックスな肉まんはもちろん、グルテンフリー肉まんや低糖質肉まんなどもご紹介しています。
では早速ざざっとご紹介していきますね！
小麦粉の中華まん
小麦粉の特徴はグルテンが含まれていること。
このグルテンのおかげで生地がよく伸び、包みやすくふっくらした食感になります。
アボカド肉まん
アボカドと挽肉で作る肉まんです
作り方はこちら
紫芋肉まん
生地に紫芋をたっぷりと練り込んだおさつ肉まんです。
さつまいもが加わることによって、より柔らかでふかふかした生地になりますよ。
作り方はこちら
全粒粉肉まん
生地に全粒粉を加えた香ばしい肉まんです。
白い小麦粉に比べるとなめらかさはありませんが、全粒粉の風味が楽しめる、噛み締めて美味しい生地になります。
作り方はこちら
低糖質中華まん
おからとふすま、2種類の低糖質肉まんをご紹介します。
おから肉まん
おからと卵で作る手軽な肉まんです。
ふわふわ食感が美味しいですよ。
作り方はこちら
ふすまぱんの中華まん
ブランパンの生地で作る中華まんです。
桜海老と春雨入り。
ブランパンには小麦グルテンが含まれているため、グルテンフリーではありません。
作り方はこちら
米粉の中華まん
そして最後はグルテンフリー肉まん。
米粉の肉まんです。
米粉の特徴は、グルテンを含まないので包みにくく、食感はお団子のような仕上がりになります。
玄米粉を使用しているので、米粉に比べより香ばしですよ。
作り方はこちら
最後に
というわけで今回は中華まんレシピを6つご紹介しました。
あなたの好みの中華まんはありましたか？
寒い冬はほかほか暖かい中華まんがとても美味しいですね。
最後まで読んでくださりありがとうございました。
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