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今回は、オムライスおにぎりで作るひよこおにぎり。
漬け込んで焼くだけのタンドリーチキンと鶏出汁で炊いたコーンご飯のおにぎりです。
2017-03-17公開/リライト2022-05-03
〈材料〉1人分
米 1合
チキンブイヨン(今回はささみの茹で汁) 210cc
コーン(茹で) 50cc
卵 1個
☆塩 ひとつまみ
☆片栗粉 小1/4
バター 5g
人参 一切れ
乾燥スパゲティ 5mm長さ×2本
トマトケチャップ 少々
黒胡麻 4粒
（or海苔 少々）
マヨネーズ 極少々
材料アレンジ
炊飯に使う水は、今回はささみの茹で汁の残りを使用しています。
塩味のついた茹で汁なので、水で炊く場合は塩ひとつまみを加えてください
おかずのレシピはこちら
チキンティッカ(タンドリーチキン)
蓮根のケチャップ炒め
作り方
ご飯を炊きます
生とうもろこしから作るとうもろこしご飯はこちら
今回はコーン缶を使用しています
お米は洗って浸水させ、ザルに上げます。
お鍋か炊飯器にお米を入れ鶏出汁を通常の水加減に注ぎます。
普通に炊いて炊けたらコーンを加え蓋をして蒸らします。
冷凍コーンを使う場合はさっと茹でてから加えます。
10分ほど置いたら全体を切り混ぜます。
卵を焼きます
炊いている間に卵を焼きます。
ボウルに卵を溶き☆を加えよく混ぜザルで濾します。
バターを敷いた卵焼き器で焼きます。
5枚の薄焼き卵を作ります。
そのうちの2枚を使います。
ひよこおにぎりを作ります
コーンご飯で、ラップを使って小さめのまん丸おにぎりを二つ作ります。
薄焼き卵の中央におにぎりをのせ四隅から中央に写真のように切り込みを入れます。
ラップを使ってしっかりとつつみ握り、しばらく置きます。
顔を作ります
人参をさっと茹で丸型で2枚抜きます。
抜き型について
キャラッパのピンクを使用しています
丸型を少しズラして下まで切らないようにあて、くちばしの形をつくります。
乾燥スパゲティを刺します。
おにぎりのラップを外し、中央に人参を止めます。
黒胡麻にマヨネーズを少しつけて目の部分に貼ります。
ほっぺにトマトケチャップを付けます。
＊目は海苔でも可。
コーンスナップエンドウ
出来上がり
ケチャップ蓮根、タンドリーチキン、レタス、プチトマトとともにお弁当箱に詰めます。
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