お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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南瓜とクリチのスイートポテト風茶巾


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茹でて潰した南瓜にバターと生クリームを混ぜ、クリームチーズを包んで茶巾絞りにします。


お弁当にもぜひ。

*茶巾絞りの上に皮を飾るのはクックパッドのとこきちさんのレシピを参考にさせて頂いてます。

 
 
 
 


〈材料〉10個分

南瓜 種つき200g
☆塩 ひとつまみ
☆水 100cc
★バター 10g
★塩 ひとつまみ
★(甘くするならお砂糖 15~30gお好みで)
動物性生クリーム 5cc
クリームチーズ 50g

*あしらい*
シナモンパウダー 適量
ミントの葉 適量

*こども用ならバター+生クリームの代わりにマヨネーズでも。
 
 
 
 
 

作り方

 

南瓜を茹でて潰します

 

南瓜は適当な大きさに切り、☆とともに小鍋に入れて蓋をして火にかけます。


沸いたら弱火にして6分ほど茹でます。
火を止めそのまま10分ほど置いて蒸らし、取り出します。


皮をとって

 
 

熱いうちに味を付けます

 
 
熱いうちにボウルに入れて潰し、★を加え予熱で溶かし混ぜます。


生クリームを加え混ぜます。


全部混ざったらラップをかけしっかりと冷まします。

 
 
 
 

クリームチーズをのせ茶巾にします

 
 
ラップを広げ、その上に南瓜マッシュを少量のせます。
小さく切ったクリームチーズ5gをのせ(キリなら1/4サイズ分)


ラップで包みます。


ラップをはずしてお皿に並べ

 
 

切った皮をのせて完成!

 
取り除いた皮を少し切ってのせ、シナモンを振ってミントを飾ります。

 
 
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