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このブログはお砂糖みりんなしレシピを載せています。
今回はそら豆の丸焼きです。
さやごと焼いたそら豆は中で蒸し焼きにされしっとり柔らか。
そのままでも塩をつけてもとても美味しいですよ。
今回は、魚焼きグリルで作る場合とトースターの場合、2種類の作り方でご紹介します。
動画レシピ
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6分の動画です
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材料(2人分)
そら豆 適量
塩 適量
【生そら豆100gあたりの栄養素】
☑︎エネルギー 102kcal
☑︎脂質 0.2g
☑︎炭水化物 15.5g
☑︎食物繊維 2.6g
☑︎タンパク質 10.9g文部科学省 科学技術・学術審議会資源調査分科会報告書「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」から引用
材料アレンジ
- 塩の代わりに粉チーズをまぶしても美味しいです
English recipe(serve 2)
Broad beans
Salt———————-
【Nutrition facts】
☑︎Calories 102kcal
☑︎Total fat 0.2g
☑︎Carb 15.5g
☑︎Dietary Fiber 2.6g
☑︎Protein 10.9g———————-
- Rinse the broad beans thoroughly with the pods. Drain and place in a toaster tray. Bake in a 1300 W toaster for about 9 minutes.
- When grilling on a fish grill, it takes about 10 to 15 minutes on a double-sided grill.
- When it cools to the touch, remove it from the pod.Sprinkle with salt or sprinkle with grated cheese.
作り方
ここからは動画の補足説明をします。
そら豆を洗います
そら豆はさやごとしっかりと洗います。
トースターの場合
水気を切って焼きましょう。
トースターのトレーにアルミホイルを敷き、そら豆を並べます。
トレーがなければアルミホイルで直接焼きましょう。
グラタン皿などを使用してもOK。
予熱したトースター1300ワット(280℃)で10分程度焼きます。
今回は9分焼いています。
焼き時間はお使いのトースターによって調節してください
使用トースターについて
高火力でこんがり焼ける
アラジン グラファイトグリル＆トースターを使っています！
アラジントースターの場合は予熱不要です。
こんがり焼けたら取り出します。
魚焼きグリルの場合
魚焼きグリルのトレイがあれば、トレーにそら豆を並べます。
なければ魚焼きグリルの網に直接並べます。
予熱した魚焼きグリルで10分程度焼きます。
使用プレートについて
リンナイガステーブル付属のココットプレートを使用しています。
ココットプレートの場合は予熱不要です。今回は14分焼いています
こちらもこんがりと焼けたら取り出します。
手で触れる程度まで冷めるまで放置します
器に盛ります
これで出来上がりです。
塩を振ったり、そのままでも良いですし、粉チーズを振りかけたりしてお召し上がりください。
ホクホク食感がとても美味しいですよ！
器について
アラビア アベック20cmプレート(イエロー)を使っています
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