【油揚げピザ】トマトとにんにくのビスマルク風(動画有)

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開いた油揚げピザ生地代わりに使った低糖質ピザ。油揚げピザです。
チーズ、トマト、小口切りしたネギとにんにく、生卵をのせてトースターで焼くビスマルク風です。

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2016.08.09-リライト2021-06-10

手軽に作れるダイエットごはんです。

朝ごはんやテレワーク中のお昼ごはんに、おつまみにも

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動画レシピ

ブログ内容を声で説明!3分のスライド動画です

 tiktokは16秒!(2019.03.21)2回目投稿(2019.05.26)

ビスマルクとは

ビスマルクピザもしくはビスマルク風というお料理は「目玉焼きの乗ったもの」のこと。
名前の由来はドイツの鉄血宰相と言われた「オットー・フォン・ビスマルク」の名前から。
彼が目玉焼き乗せビーフステーキが好物だったことからこの名前のがつきました。

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〈材料〉1人分

油揚げ(長方形) 1枚
トマト 1/2個
マヨネーズ 適量
卵 1個
シュレッドチーズ ひとつかみ(30gほど)
にんにく(スライス) 1かけ
細ねぎ(小口切り) 1本分
クレイジーソルト 適量

 具材はそのほかお好みのものでどうぞ

作り方

下準備

*トースターのトレーにオーブンシートを敷きます。
*トースターは予熱します

油揚げを開きます

油揚げの3辺に包丁で切り込みを入れます

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中を開いてオーブンシートの上にのせます。
開く事によってサクサクとした生地になり、またチーズや具材も馴染みます。

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トッピングします

中央をあけてチーズを敷きつめます

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開いたところにぐるっとマヨネーズを絞って土手を作ります。

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周りにトマトスライスを並べ、ネギ、にんにくを散らします。

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真ん中に卵を割りいれ、トマトの上にもチーズを少し散らします。
クレイジーソルトを全体に振ります。

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焼きます

予熱したトースター1300wでチーズが溶けるまで10分ほど焼きます。
焼きムラができるようなら途中前後を返しま。
周りの油揚げがカリッとし、チーズとマヨネーズの表面に焦げ目がついたら取り出します。

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器に盛ります

上から再びネギの小口切りをふりかけます。

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油揚げが周りカリッと中しっとり、普通の小麦のピザ生地のようになり美味しいです。
オクラ、クレソンを添えて

油揚げピザは生地作りをしなくていいところが楽チンで好きです。

油揚げを冷凍しておけば思い立った問いにすぐ作れますよ。

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