秋刀魚のチーズ紫蘇ロール - お砂糖味醂なし生活！ほっこりおうちごはん

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FBで見かけたお料理の真似っこです。
三枚おろしの秋刀魚にチーズと紫蘇を巻いて、グリルで焼くだけ。

秋刀魚の脂と絡んだアボカドやニンニクがとても美味しかった！

ギュギュッと詰めてトースター焼き！

秋刀魚 2尾
塩水適量
塩適量
チーズ 80g
大葉 8枚
バター 10g
にんにく 2かけ
アボカド 1/2個
プチトマト 4個

秋刀魚2尾は三枚におろして塩水で洗って水気を拭いて塩をふり、しばらくおきます。

何チーズでもいいんですが、今回はオヤツ用に買ったエダムを使いました。

チーズをカットして、大葉をのせて巻いていきます。

楊枝で止めてバターを塗ったグリルパンにのせ

骨とニンニクものっけて熱したグリルに入れます。

片面グリルなので途中何度か向きを変えます。
最後の面を焼く時にアボカドとプチトマトも加え一緒に焼きます。

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