とうもろこしで糖質オフ？甘さとコクが楽しめる簡単おつまみレシピ！
こんにちは！みすずです。
今日はとうもろこしのチーズ焼きをご紹介します。
自然な甘みのとうもろこしに、ベーコンの旨みとチーズのコクをプラス。サッと作れる低糖質おつまみです。
うさ子とうもろこしは野菜の中では糖質が高めですが、、
気になる方は使う量を調整してくださいね。
ベーコンとチーズの満足感で、物足りなさを感じさせません。
おやつやお弁当、ワインのお供にもぴったりの一品です♪
動画レシピ
材料(2人分)
とうもろこし 正味180g
ベーコン 80g
シュレッドチーズ 160g
材料のアレンジアイデア
- ベーコンなしでもOK！ベーコンを使わない場合は、とうもろこしに軽く塩をふって味を調えてください。
- ベーコンの代用に： ソーセージやツナマヨでも美味しく仕上がります。お子さまにも食べやすい味になります。
- とうもろこしの代わりに野菜を変えても◎：枝豆・アボカド・スナップエンドウなどでもアレンジ可能！ それぞれの作り方は下記でご紹介しています。
アレンジレシピはこちら (▼クリックで開きます)
野菜を変えても作れます。それぞれのレシピはリンク先へどうぞ。
うさ子野菜を変えても作り方はほぼ同じです！
いろんなお野菜でアレンジを楽しんでみてください。
【レシピ1/6量の栄養素】
☑︎エネルギー 250.56kcal
文部科学省 科学技術・学術審議会資源調査分科会報告書「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」から引用
☑︎脂質 14.44g
☑︎炭水化物 21.59g
☑︎食物繊維 2.7g
☑︎タンパク質 11.18g
作り方
下準備
うさ子生地なしでも「ピザっぽく」見せたいならチーズを丸く焼くのがポイント！
トースターでも使えるフライパンがあると便利ですが、なければ下記の方法でも代用できます。
- トースターやオーブンの天板にくっつかないアルミホイルを敷き、その上にチーズを広げて焼く
- グラタン皿や耐熱皿に入れてオーブントースターで焼く
どちらの場合も、仕上がりは丸ではなく四角っぽくなりますが、おいしさに違いはありません◎
では、まずフライパンにオーブンシートを敷いて準備しましょう。
（敷き方は動画内で詳しく紹介しています）
使用フライパンについて
オークスレイエ グリルダッチオーブンを使っています。
魚焼きグリルでも使える蓋付きフライパンです。他にもスキレットなども使用できます。低糖質調理にはこういったフライパンが1つあると重宝しますよ。
次はとうもろこしをほぐします。冷凍や缶詰のとうもろこしを使用する場合はこの工程は飛ばしてください。
生とうもろこしを洗って長さを3等分に切り、包丁で実を外します。
ベーコンは今回はカットされた生ベーコンを使用しました。必要に応じて食べやすいサイズに切ってください。
チーズを焼きます
シートを敷き込んだフライパンにチーズ130gを敷き詰めます。チーズの分量のうち30gはトッピング用に取っておきます。
トースター(もしくはオーブン)で焼きましょう。チーズがとろければOK。
焼き時間はお使いのトースターによって調節してくださいね。我が家で使用しているアラジントースターの場合は2分ほどです。
使用トースターについて
アラジン グラファイトグリル&トースター(4枚焼き)を使っています。短時間で焼ける高火力のトースターです。
ポチップ
2分ほど焼き、チーズがとろけたら一旦取り出します。
再び焼きます
取り出したチーズの上にほぐしたとうもろこしを敷き詰めます。
ベーコンを散らし、残しておいたチーズをその上に散らします。
トースター1300wで10分ほど焼きます。
焼き時間はお使いのトースターによって調節してください。
グツグツと湧いてこんがりと焼き色がつき、良い香りがしてきたら出来上がり。
やけどに気をつけて取り出します。
出来上がり
取り出してお好きなサイズに切ります。
とうもろこしから少し水が出てきているので、チーズが柔らかです。取り出す時は崩さないよう注意してください。
うさ子少し冷ましてからの方が切りやすいです！
今回は6つにカットしました。
器に盛ってパセリのみじん切りを散らし、パプリカパウダーを彩りで散らします。
お好みでチリパウダーなど振って辛味をつけるのもおいしいですよ。
使用器について
アラビア パラティッシ21cmプレートを使っています。
ポチップ
English recipe(serve 2)
1 Corn(net180g)
80g Bacon
160g Shredded cheese
【Nutrition facts】
☑︎Calories 250.56kcal
☑︎Total fat 14.44g
☑︎Carb 21.59g
☑︎Dietary Fiber 2.7g
☑︎Protein 11.18g
- Cut the corn into three lengths and remove the core with a knife. Cut the bacon into small pieces. This time I will use it as it is, but if you fry corns in a frying pan if you like, water won’t come out.
- Spread the oven sheet on the iron frying pan. Spread cheese on a sheet, toast it in a toaster for two minutes, and take it out.
- Put corn and bacon on the cheese and spread the cheese a little more. Toast it in the toaster for about 10 minutes. When the surface is browned, it’s done. Take it out, cool it a little, and cut it with a knife.
とうもろこしレシピ色々
