お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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風邪引きさんに☆りんごの葛煮


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風邪気味の時に作る
すりおろしリンゴと本葛粉のゼリー風デザートです。
 

過去のリンゴの葛煮はこちら↓
 
 
 

〈材料〉1人分(300ccカップ×1)

 
りんご 1個
本葛粉 大3
 
*葛粉は澱粉の混ざっていない
「本葛粉」を使ってください。
 
 
 

作り方

 
 

りんごと葛粉を混ぜます

 
りんごは皮を剥いて4つに割り、芯を取ります。
 
 
 
すりおろします。
 
小鍋に移し、葛粉を加えます。
 
 
 

しばらく火にかけます

 
ゴムベラ等でよく混ぜ溶かしてから火にかけます。
 
絶えず底からこそが混ぜつつ中火で炊いていきます。
 
 
全体ポコポコ泡立ち、ツヤっとしてひとまとまりになったら火を止めます。
 
 
 

器に移して冷やします

 
耐熱の器に流します。
 
 
*風邪の時なら熱々をこのまま召し上がって頂いても美味しいです。
 
氷水に器ごと漬け込み冷やします。
 
器から取り出して頂きます。
 
 
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