お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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ガーリック海老マヨとアボカドエッグのワンプレごはん


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あらびきガーリックを加えた海老マヨと半熟アボカドエッグのワンプレートごはんです。

 
 
こちらもどうぞ
ナンプラー少なめ、お醤油を加えて↓

 (ナンプラーが苦手な方はこちらで)

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麺なし冷やし中華の具財にも↓ 

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レシピブログさんから頂いたGABANあらびきガーリックとブラックペパーを使っています。



スパイスでお料理上手 秋の食卓で大活躍!わが家で人気の肉料理

 
 
 

〈材料〉2人分


海老(殻付き) 400g
塩水 適量
塩 適量
☆ナンプラー 大1
(or醤油 大1)
☆にんにく(おろす) 1かけ
片栗粉 大6
揚げ油 大5

*マヨだれ*
★マヨネーズ 大6
★プレーンヨーグルト 大1.5
(or豆乳や生クリーム、牛乳等)
★トマトケチャップ 小1.5
★レモン汁 大1
GABANあらびきガーリック 小1~2

*アボカドエッグ*
アボカド 1個
マヨネーズ 適量
卵 2個
シュレッドチーズ 10~20g

*仕上げ*
パセリ 適量
パプリカパウダー 適量
GABANブラックペパー 適量

*付け合わせ*
フリルレタス 4枚
パクチー 1束
粉チーズ 適量
プチトマト 2個
蓮根 適量

 
 
 

作り方

 

海老の下準備をします


海老は塩水で洗って殻を剥き、背ワタを取ります。


ペーパーで水分わ拭き取り、塩を振ります。


ボウルに移して☆をくわえ、よくもみ混ぜてしばらく置きます。

 
 

マヨダレを作ります

 

ボウルに★を入れよく混ぜます。


GABANあらびきガーリックを加えて混ぜます。

 
 

海老を短時間で焼きます


フライパンに油を熱します。
下味をつけた海老に片栗粉をまぶして並べ、揚げ焼きします。

空いたスペースでトッピングの蓮根も揚げます。


色づいたらすぐ裏返します。
焼きすぎないように火が通ったらすぐに取り出します。


油を切ります。

 
 
 

マヨダレに絡めます

 

すぐにマヨダレに加えて絡めます。
残りも同様に作ります。


お皿に盛ってGABANブラックペパーをガリガリ削りかけ、みじん切りのパセリを散らしてパプリカパウダーを振ります。

 
 
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アボカドエッグを作ります



アボカドエッグはこちら↓に作り方を詳しく載せています。
(前回と同じ作り方になります)

 

 付け合わせは揚げた蓮根スライスとプチトマト、レタス、刻んだパクチーに粉チーズを振りかけて。

 

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