お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子/糖質制限寄り/がっつりタンパク質/低糖質チーズケーキ/サンドイッチなどのレシピを載せています

Hatena Instagram Youtube


レシピブログに参加中

★☆☆★☆レターポットでお手紙頂けると嬉しいです☆☆★☆☆



スポンサードリンク

【ガーリックシュリンプ】海老のガーリックレモンバター炒め(動画レシピ)


スポンサードリンク

ハワイのB級グルメ「ガーリックシュリンプ」

レモンとたっぷりパセリのバターソースで頂く海老ソテーです。

 

f:id:misumisu0722:20200222132936j:plain

 

 

 

 動画レシピ

 

ブログ内容を声で説明!6分の動画です

www.youtube.com

TikTok(2020-02-26)

vt.tiktok.com

 

 

 

 

こちらもどうぞ

 

海老メニュー色々

アボカド入り!海老のレモンソテー 

www.misublog.com

グリーンピースを散らして

ガーリックレモンバター炒め

www.misublog.com

海老のアヒージョ

www.misublog.com

 

 

材料(2人分)

 

バナメイエビ 20尾
塩水 適量

オリーブオイル 大1

無塩バター 40g
にんにく 1〜2かけ
国産レモン 1/2個
パセリ 1本分
塩 小1/4

 

作り方

 

ここからは動画の補足説明をします

 

 

海老の下準備

 

海老は塩水で洗って殻を剥きます

 

f:id:misumisu0722:20200222121711j:plain

 

爪楊枝で背腸をとります

両面に塩を振ってしばらく置きます

 

f:id:misumisu0722:20200222121714j:plain

 

 

その他の準備

 

ニンニク、パセリをみじん切りにします

パセリは約大さじ3ほど。

 

f:id:misumisu0722:20200222121718j:plain

 

 

炒めます

 

 

フライパンを熱してオイルを敷き、水気を拭いたエビを並べます。

弱め中火で焼きます

 

f:id:misumisu0722:20200222121723j:plain

 

 

使用フライパンについて

 

バッラリーニトリノ28cmを使っています

 

焼き色がついたら裏返し、裏も焼けたらすぐに取り出します

海老は火が通るのが早いので手早く行います

 

f:id:misumisu0722:20200222121726j:plain

 

 

ソースを作ります

 

フライパンをさっと洗います

弱火にかけバターとニンニクを加えます

 

f:id:misumisu0722:20200222121728j:plain

 

バターは無塩を使っています

有塩バターの場合は加える塩の量を減らしてください

 

良い香りがしてきたらパセリ、塩を加えます

焼いた海老を戻してざっと絡め、すぐに火を止めます。

 

f:id:misumisu0722:20200222121731j:plain

 

 

 

器に盛ります

 

器に盛ってお好みで胡椒をガリガリ。

付け合わせはレタス、カラートマト、ベビーリーフ

レモンを絞ってどうぞ

 

f:id:misumisu0722:20200222132939j:plain

冷めるとバターソースが固まります

温かいうちにどうぞ

 

器について

 

パラティッシ21cmプレートを使っています

 


 

Instagram

 日々更新しています


スポンサードリンク



レシピブログに参加中♪

プライバシーポリシー