お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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簡単付け合せ!アボカドエッググラタン(動画有)


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半割りアボカドに卵を落としてグラタンに。

カレーの付け合せに乗せたいアボカドグラタンです

 

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 動画レシピ

 

ブログ内容を声で説明!3分の動画です

www.youtube.com

 TikTok(2019-09-23)

vt.tiktok.com

 

 

 

 

 

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材料(2人分)

 

アボカド 1個
卵 2個
マヨネーズ 適量
シュレッドチーズ 20g
胡椒 適量
半端野菜 適量

 

 

 

作り方

 

 ここからは動画の補足説明をします

 

アボカドを切ります

 

アボカドは縦半分にぐるっと切り種を取って皮をむきます

 

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加熱するので硬めのアボカドの方が扱いやすいです

 

 

耐熱皿に並べます

 

トースターのトレーにオーブンシートを敷くか

耐熱皿にオイルを塗って準備します。

 

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動画ではロッジスキレット6−1/2インチを使っています

 

 

アボカドを並べます。

グラグラ不安定な場合は下に斜めに切った人参等をかませます

 

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トッピングします

 

マヨネーズをぐるっと絞ります

これは卵黄が流れ出ないよう土手代わりです

 

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卵を落とします

卵黄、卵白に分けまず卵黄を落とします。

卵白はスプーンで入るだけ流し入れます

 

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マヨネーズの上にチーズを散らします

 

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トースターで焼きます

 

予熱したトースター1300Wで5〜10分。

チーズがこんがりするまで焼いて取り出します

 

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動画で使用しているのはバルミューダトースターです。

しっかり焼けてとても気に入ってますが「トレーがない」のが難点

 

 

出来上がり

 

パセリのみじん切りを散らします

大人用なら胡椒をガリガリ

 

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ナイフでカットすると卵黄ドローリ

 

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 キーマカレーなどにもよく合いますよ

 

 

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