半割りアボカドに卵を落としてグラタンに。
カレーの付け合せに乗せたいアボカドグラタンです
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動画レシピ
ブログ内容を声で説明！3分の動画です
TikTok(2019-09-23)
こちらもどうぞ
なまり節(orツナ缶)と玉ねぎを詰めたアボカドグラタン
海老を並べたアボカドグラタン
アボカドグラタンを海老マヨにトッピング
材料(2人分)
アボカド １個
卵 ２個
マヨネーズ 適量
シュレッドチーズ 20g
胡椒 適量
半端野菜 適量
作り方
ここからは動画の補足説明をします
アボカドを切ります
アボカドは縦半分にぐるっと切り種を取って皮をむきます
加熱するので硬めのアボカドの方が扱いやすいです
耐熱皿に並べます
トースターのトレーにオーブンシートを敷くか
耐熱皿にオイルを塗って準備します。
動画ではロッジのスキレット6−1/2インチを使っています
アボカドを並べます。
グラグラ不安定な場合は下に斜めに切った人参等をかませます
トッピングします
マヨネーズをぐるっと絞ります
これは卵黄が流れ出ないよう土手代わりです
卵を落とします
卵黄、卵白に分けまず卵黄を落とします。
卵白はスプーンで入るだけ流し入れます
マヨネーズの上にチーズを散らします
トースターで焼きます
予熱したトースター1300Wで5〜10分。
チーズがこんがりするまで焼いて取り出します
動画で使用しているのはバルミューダトースターです。
しっかり焼けてとても気に入ってますが「トレーがない」のが難点！
出来上がり
パセリのみじん切りを散らします
大人用なら胡椒をガリガリ
ナイフでカットすると卵黄ドローリ
キーマカレーなどにもよく合いますよ
日々更新しています
