お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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カリーブルスト。ソーセージのカレーケチャップ炒め


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焼いたソーセージにケチャップ、カレー粉を絡めるドイツのカリーブルスト。
さつまいもと一緒にバター炒めしたソーセージに絡めて炒め合わせました。




SnapDishで志野さんが作ってらしたのを参考にしています→こちら


元レシピはジャガイモですが、作ったさつまいもをもらったので、それを使ってます。
赤くて甘くて妙に美味しいさつまいもでした。



〈材料〉2人分
ソーセージ 200g
薩摩芋 1本
(orジャガイモ)
塩 ひとつまみ
バター 20~30g
トマトケチャップ 大4
カレー粉 大1/2
パセリ 適量




薩摩芋は拍子切りして水にさらします。



多めのバターで弱火で揚げ焼き。
蓋をして中まで火を通します。



ソーセージは2種類使いました。
切れ目を入れて加え炒めあわせます。



ケチャップはソーセージ屋さんで買ってきた無添加のものを使ってます。

☆を加えて



炒め合わせてケチャップの酸味を飛ばして完成。



皿に盛ってパセリを散らします。





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