お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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フライパン1つで!米粉グラタン【ツナと卵のグラタン】


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ツナ、プチトマト、卵で簡単ランチ!

「 具材を炒める、ホワイトソースを作る、パスタを茹でる」を全て1つのフライパンで行うグラタンです

 

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 詳しい作り方は動画付きチキングラタンレシピをどうぞ

www.misublog.com

 

 

 

 

 

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材料(2人分)

 

ツナ缶(ノンオイル) 80g(1缶)
玉ねぎ 1/2個
無塩バター 10g
塩 2つまみ

米粉 大2
牛乳 400cc
ローリエ 1枚
無塩バター 20g

水 200cc
昆布(あれば) 1切れ
スパゲティ(9分茹で) 60g
(orマカロニ,ペンネ等)
塩 小1/4
シュレッドチーズ 30g
プチトマト 6個
卵 1個
パセリのみじん切り 適量

 

 

具材アレンジ

 

*米粉の代わりに強力粉でもok

*具材は他に海老、ブロッコリー、アボカド、ズッキーニ、焼いた茄子などお好みのものでどうぞ

 

 

作り方

 

作り方はチキングラタンとほぼ同じです

www.misublog.com

 

 

具材を炒めます

 

フライパンを熱してバターを溶かし、みじん切りした玉ねぎを炒めます。

しんなりしたらツナ缶を加え炒め合わせます。

 

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米粉を加え炒め合わせます

 

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具材に米粉が絡まるように。

 

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牛乳を加えます

 

牛乳を加えよく溶き混ぜ米粉を溶かします。

 

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炊きます

 

分量通りの水と塩、バター、昆布を入れます。

 

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乾燥スパゲティをポキポキ3つくらいに折って加えます

 

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蓋をして弱火で炊きます。

沸いたら一旦蓋を開け全体かき混ぜます。

使うパスタの表示の茹で時間を目安に煮込んでください。

 

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とろみがついてパスタが柔らかくなったら火を止めます。

味を見て塩を足します。

 

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グラタン皿に盛ります

 

バター(分量外)を塗ったグラタン皿2つに分け入れます。

チーズを散らします。

 

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プチトマトの輪切りをのせ中央に卵を割り入れます。

 

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トースターで焼きます

 

予熱したトースター1300wで10〜15分ほど

こんがりしたら取り出します。

 

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パセリのみじん切りを散らして大人用なら胡椒をガリガリします。

 

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